【嗨课堂】韩国人过生日必须吃的竟然是？

国人过生日长寿面蛋糕，韩国欧巴过生日必须吃的竟然是？？奇葩习俗！...





嗨嗨海带

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喜欢韩剧的亲们一定会发现，主人公在过生日的时候一定要喝一碗海带汤(미역국[mi-yeog-gug])。今天小嗨君跟大伙讲讲韩国奇葩习俗！

你还记得你生日的餐桌上最不可缺少的一道菜是什么吗？在我大天朝子民的饭桌上，不可缺少的应该是红鸡蛋和长寿面吧。在西方文化大肆入侵后，糖果和蛋糕似乎已经渐渐成为诞辰日约定俗成的食物标配。但仍有这样一个国家，保持着另类甚至奇葩的生日习俗。



韩国人过生日时，蛋糕可以不吃，蜡烛可以不吹，但是如果你不喝海带汤，那一定就不能算过过生日。其实，在韩国，过生日时一定要喝海带汤这一习俗与自己母亲的受难日有关……





相传，韩国女性有生完孩子后一定要吃白米饭和喝海带汤的风俗。海带中的大量碘元素能够促进母乳的分泌，还能清血。其次，产妇对钙的需求量很大，而海带中不仅钙含量高，而且易于吸收，因此对孕妇而言，是大有裨益的营养品。



传说有人看到鲸鱼受伤时会找海藻类的食物来疗伤。而孕妇在产后需要去除污血、恢复身体。所以，海带汤就成为了孕妇产后的必需品。



海带不仅是营养丰富的美味佳品，每每喝着海带汤，都能回味起母亲的生育之苦。这浓浓的感激之情，使人常怀感恩之心。

韩国是一个物质极度匮乏的国家，土地贫瘠，耕地面积不多。但是三面环海的优势，也让它们的海产品包罗万象。海带自然也就成了韩国人饭桌上的常见食物。再者，海带的热量较低，却含有较高的胶质和矿物质，所以易吸收，抗老化，就算多吃也不用担心发胖的问题。



因此，在许多韩国饭店里，在上主食之前，泡菜和海带是必不可少前菜。甚至有人戏称，在韩国吃饭，小菜除泡菜之外，就剩下海带了。





韩国三面环海，漫长的海岸线在这里制造出众多的天然港湾。大海已然成为了种植海带的一座水上农场，无污染的海域也使得海带成为了上乘优品。晒干封存之法又使其便于携带，存放时间也更为长久。



当然，傲娇的韩国人也并不是随时随地都吃着海带，喝着海带汤的。他们对海带也是有忌讳的时候。比如，在任何考试的前数天及当日，特别是高考时节，考生们最忌讳的就是吃海带。因为海带较为顺滑，吃了会有落榜之嫌。



在几乎所有的传统食品都已经被复制到工业化流水线上的今天，韩国人，这个注重家庭观念的群体，还依然年复一年的重复着这一传承的意义，这种对于传统文化的深厚守护，不禁让人为之动容。



而在中国沿海区域，不少黑心商户为牟取暴利，采用机器切丝，不注重生产卫生，这也是为什么本是补品的海带成为麻辣烫配菜的原因。在福建的霞浦有这样一个地方。它的海带依然坚持古法制作，纯天然日晒，既保持了海带的纯净，也不丢失它原本的原味。无论你一年四季中什么时候想吃海带，都有最新鲜的海带提供。

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