适合夏天吃的酸辣菜！好吃让你停不下来！
酸爽开胃，辣味十足，酸辣菜总是受到人们的喜爱！...
炎炎夏日，没有哪种味道能比酸辣口更让人纠结难舍。
在这个闷热潮湿的季节，一口酸辣菜入口，不光让我们的味蕾完全释放，那种嘴巴燃烧却又欲罢不能的诱惑，那种满头大汗却又高呼过瘾的刺激，让我们在不断侵袭的热浪中，迷失在酸辣的美味世界中。
“韩式酸辣黄瓜条是运用韩式辣白菜的制作方法腌制的。口味酸辣适中，清爽开胃，是一道美味大餐的开胃去腻的清爽小菜。”
原料：
黄瓜、葱姜蒜、鱼露
韩式辣椒粉、梨、盐、糖、白醋
步骤：
1、黄瓜洗净切成条，加入盐腌制30分钟。
2、把梨刨成丝。
3、葱姜蒜切碎。
4、把葱姜蒜碎加入梨丝中，加入白醋 辣椒粉 糖 鱼露搅拌均。成辣椒糊。
5、腌制好的黄瓜条挤去水分放入保鲜盒中。
6、加入辣椒糊。
7、搅拌均匀后放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。
【酸辣萝卜】
原料：
白萝卜、红剁椒、白米醋
盐、芝麻香油
步骤：
1、萝卜削皮，切成透明薄片，刀功不够就用削皮刀。
2、加入适量盐，不要太多。用手抓均匀，静置20分钟。
3、用手将萝卜里的大部分水分捏出来。
4、准备材料，我用的剁椒不太咸，一般辣味。
6、加入适量的剁椒和白米醋，不要着急放太多，一边调味一边试吃。
7、拌均匀后淋上芝麻香油，真是棒极了!爽口开胃!
【酸辣海带丝】
“夏日气温炎热，影响人的食欲，凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择，加入了辣椒，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带，海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。”
原料：
海带丝、陈醋、香油、芝麻
白糖、盐、酱油、辣椒油
鸡粉、花椒油、蒜
步骤：
1、海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干。
2、红黄辣椒切丝。
3、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀。
4、海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可。
窍门：
1、可以根据个人口味调制海带丝。
2、使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
3、海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除
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