都市农业怎么做？最新潮的方法全部在这里！
农场不仅可移动，而且还是一家快餐店，你听说过吗？...
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都市农业，简而言之就是在城市里面做农业生产。
以美国为例，美国都市农业的发展得益于内外两种因素：
一是，国内的有机农业种植者，美食爱好者和一批提倡食在当季、食在当地的Locavores，支持可持续发展，提倡整体的生态社区概念。
二是，食品安全问题及营养匮乏问题得到人们重视，部分都市人群难以购买新鲜蔬菜水果。
由此可见，美国都市农业发展之初的社会环境与目前我国国内形势极其相似，美国都市农业发展早、形式多，值得我国借鉴。
下面青牛就为大家介绍几种美国流行的都市农业的新形式。
1
移动农场Farmery是美国一个由废弃的集装箱改造成的移动农场。采用气雾栽培，垂直种植和Led光照种植技术。Farmery的农业技术来自一家专注于集装箱改造农庄的都市农业创业公司CropBox的支持。这个集装箱农场目前能种植150多种农作物。
（下图：CropBox的集装箱农场）
Farmery的创意之处不仅在于它是一个移动的农场，而且是一个移动的健康餐车，他们把移动农场的农产品进行加工，制作新鲜、健康的营养快餐，并在公园门口摆摊，为这里的上班族提供新鲜营养的快餐。
2
屋顶农场Brooklyn Grange ，据称是全球最大的屋顶农场，位于纽约布鲁克林地区。这个农场分别位于该区两个建筑物的顶部，面积共有2英亩，约1万平方米之广。
如下图所示：
农场成立于2010年，主要农作物是各类蔬菜，还养了鸡和蜜蜂。Brooklyn Grange的面积虽然不大，但是年产量却可以达到5万磅，相当于亩产2000公斤。
农场除了销售农作物，其独特景观也吸引了人们的关注。为此，他们向大众开放，并推出了多项服务：每周一晚这里有屋顶瑜伽；这里还有屋顶农场聚餐；不定期的举办都市农业工作坊；甚至可以举办婚礼！
3
室内垂直农场Aerofarm是一个在室内进行蔬菜种植的农场，同样采用气雾栽培、垂直种植、Led灯光种植三项现代农业技术。
气雾栽培是无土栽培技术的一种，而且Aerofarm把种植层层的搭起来，最高可以搭建10多层，每层都有Led光源照明，从而让原来的一亩地就相当于10亩甚至20亩。以Aerofarm在纽约总部的农场为例，该农场占地6500平米，年产量达到了900吨蔬菜，相当于亩产90吨。
4
废弃地改造农场North Brooklyn Farm是纽约的一块2400平米的工业废弃土地。当地的几个年轻人通过网络众筹，筹集了资金和人员将其改造成一片农场。虽然农作物的产出有限，但是这里可以举办各种农业和自然相关的活动，供学生参观。在North Brooklyn Farm项目获得成功后，这几个年轻人开始计划在更大范围内推广这项改造模式。将废弃土地改造成农场，除了有农作物产出，还能发挥改善自然环境，修复土壤的作用。
5
室内种植包Logro 农场专注于食用菌生产和在家种植设备的研发。该农场将一些农业废弃物制作成可以培养食用菌菇的肥料包，并制作成可以让购买者在家自己种植的菌菇种植小盒子。只需每天喷上两次水，一周左右的时间，这个菌菇小盒子就可以长出蘑菇来，满足了消费者在家培植有机蔬菜的需求。
此外，Logro Farms还有类似产品，如小麦草种植小盒子。
6
校园农场在美国，很多学校都有自己的农园。这些农园一方面为学生提供食材，另一方面也是给学生进行自然教育、农业教育的实地。
以美国的纽约市为例，这里大概有近300个学校都有不同等级的农园（如下图所示）。在纽约有两个年轻人发起的组织：Garden to School Café（菜园到校园餐桌）和GrowNYC（成长纽约）。一个是政府的公益推广项目，一个是民间的非营利组织。这些校园的农园几乎都是采用可持续农业的方式，不使用农药化肥，产出的都是有机农产品。校园农园除了可以作为自然教育、生态教育和农业教育基地外，还有对那些被垃圾食品迫害的儿童有树立健康生活理念的作用。美国有很多儿童因为长期吃垃圾食品和精加工食品，患肥胖症的很多，这些孩子也大都不爱吃新鲜的蔬菜。让小孩子参与到农园的种植中来，会更喜欢尝试这些新鲜的食材。
7
花园农业上面提到了校园农场，美国人将校园农场搬到了自己家里，就成了花园农业。
美国市郊的房子一般都带独立花园，针对这类人群，有人开发出一种名为Forest Gardening的服务，他们帮助人们改造自家花园，通过在里面种植果树、有香草、还可以有蔬菜和根茎类作物，将其建成一个小森林。花园中的植物在一起共生可以在肥料、杀虫等方面互惠互利，减少化肥、农药和除草剂的使用。
这项服务最受人们欢迎的地方在于其教育意义，特别是对于有小孩的家庭，可以让小孩子接触自然。
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