6年来只卖5款精酿，只精不多，魔都精酿先驱酒吧你打过卡了吗？

徐家汇白领都指路的这家酒吧——潮感十足的工业风，还有魔都数一数二的精酿啤酒，超专业调酒师＋法国主厨买醉吃饱同...

从2011年在富民路开了第一家店，Dr.Beer一直很受大家喜爱。小资君这次去的是徐家汇新店，好看升级，又有好喝啤酒，简直就是徐家汇小伙伴的福音啊！

即日起至7月16日，

招牌餐点墨西哥辣椒玉米片半价！

原价62元，现价31元

（玉米片半价仅限徐汇店）

而且还有HAPPY HOUR时段，部分酒水6折优惠哦！

（富民路店周一到周四17:00-20:00，徐家汇新店每日17:00-20:00）

Dr.Beer从6年前开业到现在都只做5款精酿，外加一款Seasonal和经典五小杯，不售卖任何瓶装工业啤酒。就是这么任性！



到这家店的很多人都是冲着五小杯来的，这也是小资君每次来必点。



五小杯很有意思，颜色由浅到深，不能喝的喝一杯浅色脸就红，能喝的可以一路喝到第五杯。



最浅的小麦啤，有橙子的香气，第二杯比尔森啤酒，入口带着花香味，适合软妹子。

到了第三杯艾尔，啤酒香气变强，不过这杯不苦不甜，滋味平衡得恰到好处。

第四杯艾帕，苦度增加，但是却也掩盖不住清新的酒花香和浓郁的麦芽香。

最后一杯黑啤，喝起来像吃黑巧克力，慢慢品更有滋味。

喝完5小杯，还可以从里面选你最爱的口味点个大杯继续喝，喝到爽。

Dr.Beer目前的一款Seasonal的精酿——蔓越莓艾尔，小资君强推大家一试。



酿酒师竟然想到在小麦啤酒发酵过程中添加进口蔓越莓果酱，看着清爽，喝起来口感丰富又很有劲，适合御姐大妞儿哦。据说下周就要上新的Seasonal香草艾尔，还没喝过蔓越莓的和想试新品的都要抓紧啦！



这里的啤酒在于精而不在多，小资君喜欢这里是因为坐在开放式酿酒区的吧台就能接到一杯现酿的新鲜啤酒。每次看着啤酒咕噜咕噜装满杯子，小资君就已经馋得直流口水。

Dr.Beer的酿酒师Alvin可是拿到了英国Institute of Brewing & Distilling资格证书呢。这个证书含金量高，极其难考，国内拿到这个资质的酿酒师很稀少。难怪喝完它家的精酿从此被种草…



除了Alvin, Dr.Beer还有这位美国酿酒师，可是有美国酿酒学位在手，非常厉害！小资君避开火爆的晚高峰，选在下午来到酒吧，趁着窗明几亮的时候，咱们好好看看这家酒吧。



粉红色的吧台，还有几何块状的墙面，这么美的ins风背景墙，手里就差一杯酒了。



窗边的超大落地窗很适合拿上一杯酒望向窗外劈一劈情操。



往里走就看到了吧台，吧台后面全透明的酿酒车间直接变成一种工业风的装饰，赤裸着炫耀着自己的看家酒。



小资君往酿酒车间撇了一眼，灯光一打，车间里的每个部件都银光闪闪，科技感十足。不过，别被酒吧白天的清新模样骗了，晚上夜幕降临，mv里播着香艳诱惑的维密秀再加上DJ现场创造气氛，这时Dr.Beer就会变成徐家汇附近俊男靓女热衷的集合地~精酿啤酒注重品质，酒吧的菜品也不能落下，尤其是碰到有要求的法国主厨。

小资君最常听到大家对于Dr.Beer菜品的评价是，想去喝个小酒的，却总能吃得饱饱的，菜品分量很大！

啤酒最好的下酒菜，先来一份撒了墨西哥辣椒&芝士的玉米片，玉米片薄脆香酥，酸酸辣辣，超级开胃，一口接一口根本停不下来！

Dr.Beer家的招牌薯条更是不能错过，据说比徐家汇其它几家精酿啤酒吧都好吃呢，小资君每次去吃，都会被老板不心疼撒下的芝士培根量感动！

无肉不欢的话，来片火腿就能满足了，肉质细腻紧实，满足感爆棚。

牛排这道硬菜精选的澳洲牛肉，嚼劲十足，淋上秘制酱汁，一口一块正好。

想吃的清淡的话可以点一个香煎三文鱼柳，焦脆

    关注 上海小资美食