谈什么精神！也许，你压根就没搞懂什么是匠人精神！

谈什么匠人精神？ 生活所迫，熟练而已！...



点击上方蓝色字体加入  ▲视觉动物们“  我不懂什么叫匠人精神，我只是一直在做寿司而已！

2013年，一部关于一位老人与寿司故事的纪录片横空出世；随着它在中国广泛传播，大家开始慢慢认识了一个所谓叫 ”匠人精神“ 的概念，一直谈论至今。。。




《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。







现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。



终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。









他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。







小野二郎也好，过去的伟大工匠也好，起初的发心要么生活所迫、要么是兴趣或环境使然，选择了一个职业，然后从一而终，随着日积月累的不断精进，变成了这个领域的专家、老师。卖油翁里也说了：“ 无他，熟尔！”，老爷子也从来不谈什么坚持，自得其乐、享受其中。1万小时法则也好，3万小时法则也好，10万小时法则也好，无论你做什么，一直重复重复重复到一定时间，境界升华了，而已 。。。

一般说起匠人，在中国过去的概念，匠人是贬义词。我们的理解是指那些只会埋头干事不知创新的人叫做匠人，“匠人精神”则是指具有技术的人为了追求更高的技术，努力的做事的精神。而现在的所谓某些“中国匠人”，不仅缺失了这种精神，只是为了赚钱一味的偷工减料不追求细致，更别谈下一步所谓匠心。



这一点，从小野二郎先生的寿司店就可看出，老爷子的寿司店只有十个座位，然而如果要吃到他的寿司，你需要最少最少提前一个月预定（现在很多人要等两年），且价格不菲，这家寿司店被评为米其林三星，而要做他的学徒，你要做好每天徒手数小时拍鱿鱼，学艺十年才能煎蛋的心理准备，为了追求寿司的极致口感，小野二郎先生对于寿司手艺技术的追求已达到变态的地步，这就是日本谓之的“匠人精神”的缩影。而来自于日本的“匠人精神”讲的其实就是 “师匠之心”。

师匠者：宗师、大匠，可以为人取法者。 北齐 颜之推 《颜氏家训·文章》：“ 邢子才 、 魏收 ，俱有重名，时俗准的，以为师匠。” 南朝 梁 王筠 《与云僧正书》：“ 一代师匠，四海推崇。”如今中国，非常浮躁，人人想赚快钱，某种意义上也是一种无奈。你看到有朋友在朋友圈发贴，如何攻克一项技术难关或者发明创造吗? 或者提供了一项新的服务解决了人们的实际需求吗? 已经很少了。。。

现如今，的确有很多年轻人遇到困难，挫折，不顺利就容易逃避或者退缩了，并不是他们不优秀或者没有潜力，很多原因是自己有退路，或者自己压根就没想清楚，说重一点就是一种懒惰和享受心态 。。。







中国传统文化中，同样有着这种精神，中国曾是世界最大的原创国家，是最大的匠品出口国，中国的丝绸、瓷器、金银器都曾享誉世界，但是在当代，中国制造却成为粗制滥造、偷工减料、剽窃模仿的代名词，无疑当代中国匠人精神严重缺失，这种消费信誉，追求短期效益，饮鸩止渴的模式无疑无法让中国企业长存，更无法让中国制造在世界占有重要地位。

再看德国，德国的腕表，刀具，陶瓷等，每一样都有上百年的历史，每一件产品都是一件艺术品，每一个作品都是德国的骄傲，而这些都是出自德国偏僻乡间的中小企业，他们规模不大，却顶着众多世界第一的头衔，因为这些乡间企业的工人都有着优秀的手工艺传承，既朴实又伟大，他们共同构筑了德国制造业在世界的强大竞争力。。。

据视觉动物非官方不科学统计，全世界超过两百年的企业，日本有3146家，德国为837家位居第二，荷兰222家，日本作为不到四十万平方千米的岛国，何以成为世界长寿企业最多的国家，何以让“日本制造”成为国际品牌，民族骄傲，答案是日本对于“匠心精神”的无上推崇和对师匠本身的无比尊重。

换句话说，尊重别人的劳动成果。

最简单的一件事，请从尊重身边人的劳动开始，吃饭别浪费，因为每一粒米都来之不易，而且大冬天外卖小哥给你送来给你，虽然你花了钱。另外看完文章觉得好要知道点赞，觉得好并且有收获要学会分享。因为我写得也不容易，而且你还不用花钱 。。。



"匠人精神”这个词这几年在国内广泛传播，但何为”匠人精神“呢？相信很多人并不真正理解，借着这部纪录片，粗浅聊聊我的理解，先从这个词的字面含义讲起，开始叨逼叨。。。

何为“精神”？我想大家天天说，却没有真正研究过这个词。之前“一字一元”的潘达舟送给了我一句受用的箴言：“ 精神死了，你就真正死了！”

我仔细反复思索了许久，到底何为真正的“精神”。。。

“精神”一词来源于拉丁文spiritus，英文 spirit ；意思是轻薄的空气，轻微的流动，气息。而中国传统概念里的“精”与“神”则是人类意识更高维度的产物。。。

精神是高度组织起来的物质即人脑意识的产物，是人们在改造世界的社会实践活动中通过人脑产生的观念、思想上的成果。

人们的社会精神生活即社会意识，是人们的社会物质生活即社会存在的反映。但是，精神又具有极大的能动性，通过改造世界的社会实践活动，精神的东西可以转化为物质的东西，这是马克思爷爷的哲学观总结的。。。

在中国古代，有的哲学家把精神理解为精灵之气及其变化。精神有时也作为实质、本质的同义语。精神有不同的表现形式。

从对物质的关系来说,任何形式的精神都是由物质派生的,是第二性的。这是一般唯物主义的观点。唯心主义以各种形式把精神看作是创世的本原，颠倒了物质和精神的关系。庸俗唯物主义把精神看作是物质的一种形式，抹煞了物质和精神的区别。

叨逼叨这么多，我最后的简单理解为：

精神即物质表现；想法即现实映射。没有独立思想的人，就没有精神。每个人的精神凝结，来自于自己的知识结构、生活体验形成的物质观、价值观、世界观和宇宙观，自成一体；有自己的组织架构再反向映射到生活中的表现，这就是我们每个人独特的精神！猛戳 阅读原文 神秘好物等你撩走~

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