这家老店深藏功与名，好吃得连卤汤都要喝个精光！

卤料要加热？还要卤料两次？隔壁Tony师傅问我为什么跪在地上=w=【内有福利】...

这次要给大家安利的店啊，开了很多年，现在开在定安路上。「是一家吃加热卤味的店，我高中就吃过，相当不错！」我的同事绿豆芽如是说。

加热卤味？难道是…=͟͟͞͞( •̀д•́)



某K在这隔壁剪了好多年的头发，今天要给大家安利的店家居然就在这旁边？！独自凌乱了一会儿，整理好心情，赶紧带大家瞧瞧这家lulu加热卤味。



深谙我中华料理之道的编辑部，进店之后，发现这家店确实不简单。「不是关东煮！也不是麻辣烫！」——老板很认真地跟我们这么强调。可选的食材实在太多，一时间竟不知该从何处下手。



「这几样都是我们专门从台湾带回来的，你在别的地方吃不到的！」这么厉害？赶紧尝尝看！



福袋和别处的的确不一样，馅料的调味没有盖过豆皮的豆香，清爽自然得很；这个芝士丸就更厉害了，满满的芝士馅儿一下子就挤出来，满口香甜我都舍不得开口说话。



店家自备的预制卤料们最让人在意，预先卤制入味，在下锅之前改刀小块，保证每位小仙女都能吃得优雅不花妆~



鸭血超大块，淡淡的中药味把鸭血的腥味都压住了，柔嫩+爆汁；猪肺比鸭血更加柔软，卤上了美味的酱色，夹着脆管的口感更有层次；卤面筋糯糯软软的口感蛮有嚼头，很有北京的卤煮火烧的意思。



各色材料们能有诱人的好味道，卤汁功不可没！食材们在店家秘制的卤汤中再度加热，二次入味。冬天吃卤料也是这暖融融的样子，实属难得~



一般的卤料店家最骄傲的就是店里的一锅老卤，时间越长卤汁中的精华就越多；但是lulu加热卤味家的卤汁就更符合现在对「新鲜卫生」的要求，每天新鲜调制，绝不隔夜。



把这浓浓的卤汁淋在二度卤过的食材上，就大功告成啦。像不像在吃卤面？一样的是浓郁，不一样的是内涵~



秘制的卤汁就像是美食王国的司令官，芝士丸子、福袋、鸭血、面筋都是独当一面的先锋官负责打开城门，而主食们排列整齐的后续大部队，饱含着卤汁在口腔里攻城略地，毫不客气。



再给你瞅一眼这个挂满卤汤的乌冬面，筷功不好的可吃不着哟~



「来我们家吃的都是妹妹比较多，现在开到这边，找来的都是熟客。」老板如此说道，脸上泛着自信的光芒。刚说着呢，就有几个妹纸熟门熟路走进来，目不斜视直奔柜台选购。你看，都是很苗条的小仙女，lulu加热卤味是吃不胖der~

进门右手边的一面墙，就是老板自信的证据，这么一家名不见经传的卤味店，还拿过好些奖项呢！



这么多年从来没有踏进去吃过一回，可以说是有点后悔了。老是觉得这家店似曾相识，直到我在墙上发现了这么一张报纸↓↓↓



再瞥一眼报纸日期，2009年！

那一年某K还在上高中，还是祖国的花朵，还 …时光荏苒，岁月如梭。当年lulu就开在老虎城门口，每次路过都有一堆人在排队，生意简直不要太好！

可惜没找到当年的图，给你看一眼人家在新景中心的新店吧，你瞅瞅多敞亮啊~

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