肇庆第1家“鸭小幺”来啦!专做手工草本卤味,回头客都说好吃!

 

啃到停不下来!...



这篇文章可能会导致
卤味爱好者极度舒适!
它是福建卤味届的扛把子
「鸭小幺」终于来了!
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 肇庆shou家:草本卤味专门店 


鸭小幺作为草本卤味专门店,在福建总部拥有很多分店,肇庆店是广东首店,肇庆人有口福啦!
采用纯草本无添加的食材,高温熬制成浓郁的卤汁,不放一滴酱油等调味料,用老传统炒糖的方式让卤汁呈现最好的色泽,天然无添加,开胃又养颜。
 一锅要熬足70分钟! 
所有的肉肉都需要先焯水,再下锅熬制,特别采用福建原盐和米酒,去腥之余咸度更好,多吃也不口渴。
看似简单的卤味,制作过程却不简单:先卤制40分钟,再温火焖30分钟后出锅,经过按比例挂汁、冰镇等过程,让卤味更入味,嚼起来更香。
不同于一般店铺的浓重香精味,香浓的卤汁渗透着草本的自然清甜,辣椒王和生姜的加入,让辣度适中,还有甘草特有的回甘!
 价格实惠,新鲜100%现卤现卖 


33.8一斤荤菜,16.8一斤素菜,讲究的品质和实惠的价格,秒杀市面上的很多卤味店,随意点都不心疼啊!保证100%新鲜现卤,吃出健康!

招牌鸭脖,紧致的肉质,微辣的味蕾刺激,拥有让你一嗦难忘的魅力,看看静香吃得多香!



REC



入味的鸭掌是吃妹挚爱,干净程度肉眼可见,让人吃起来很安心,天然的食材香气融入到每只鸭掌中!



鹌鹑蛋、鸭头、鸭翅、鸡爪和鸭胗,相信也是卤味控的挚爱,还有紧致有嚼劲的鸭胗,通通来一份都不嫌多!
鸭锁骨的骨架很大,很适合爱吮骨头的小伙伴,焯水后的鸭锁骨完全没有肉腥味,经过卤汁的锁鲜,色香味俱全!


除了店里主打的鸭类卤味,这里的加菜必点“童子鸡”也让人一试难忘!下班带一只回家加加餐,给疲惫的身体一点犒劳!
嫩滑入味的鸡肉紧致而不油腻,吸收了卤汁的精华,飘香且回甘,下班就来打包一只回家加加餐!


厚身的靓花菇、爽脆的莲藕片还有入味的腐竹,行过路过都会被它们吸引,卤汁的滋味渗透其中!
这里的猪手、猪脚、猪耳朵等等卤味你都可以PICK,一周一款不重样,懒人一族打包拎走就OK!

热情的店员和惊艳的味道,都会让你一试难忘,老板说:“吃过鸭小幺,可能你就不想吃别家的卤味啦!”
记住这家坐落在建设三路的小店,就在文明路口斜对面,斑马线一过来就看到啦~
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【店名】鸭小幺

【电话】147 7062 3096

【试业期营业时间】11:30-22:00

【地址】端州区建设三路与文明路斑马线处

【共赢热线】0591-28351999
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