维生素C含量最高的十种食物,连柠檬都不在这个行列!
这才是补充维生素C的王道!...
有一种营养物质,可真是全能型选手,身体中的任何部分都少不了他。他就是维生素C。维C有各种功效,更是很多妹子的最爱。功效如下:
1、保护皮肤、血管、牙齿、关节
维生素C能促进胶原蛋白的合成,有助于锁住皮肤水分,增强皮肤弹性。
除了有利于皮肤健康外,血管、牙龈、关节也需要维生素C,缺乏会导致牙龈出血易松动,关节疼痛,伤口不易愈合、毛细血管壁脆弱,碰撞容易出血等。
2、对抗衰老
自由基是皮肤的克星,会让皮肤长斑、衰老,维生素C可帮你清除自由基,还能增强维生素E的抗氧化能力,发挥抗衰老作用。
3、滋补气血
很多食物中的铁难以被身体直接吸收,有了维生素C,可以让你更好吸收铁;此外,维生素C还可以增进叶酸活性,预防贫血,让你气血红润。
4、抗过敏
过敏是组胺积累的过程,充足的维生素C有助于组胺的降解和清除,减轻过敏反应。
5、增强免疫力
维生素C能增强白细胞“作战能力”,及时消灭病菌,增强人体抵抗力,减轻流感的病情,减少感染性疾病。6、肝脏的好基友
如果你长期抽烟喝酒、服用药物,维生素C能保护肝脏,减轻烟酒伤害和药物副作用。
7、赶跑胆固醇
维生素C是高胆固醇的天敌,能促进胆固醇转化为胆汁酸排出体外,减少胆固醇在体内捣蛋,保护心血管。8、解毒
受污染的空气和水中含有一定的铅、汞、镉、砷等重金属,危害健康。维生素C会和重金属同归于尽,把它们带出体外。
9、抗癌
维生素C可阻断致癌物(N-亚硝基化合物)合成,预防癌症。
10、让你更快乐
维生素C能促进“愉悦神经递质”5-羟色胺的合成,让你产生愉悦情绪,抗抑郁,还能增强记忆力。
每天100毫克的维C才能满足一个成年人的需求。一般来说,每天需要吃300——500克的蔬菜和200——350克的水果,才能保证维生素C的充足摄入。虽然维生素C能很快被身体吸收利用,但是由于其水溶性,也很容易流失。只有每天及时补充,才能满足身体对维生素C的需求。那么什么食物维C含量高呢?一起来看看吧!
NO.1 针叶樱桃:1000mg
针叶樱桃,是“天然维生素C之王”。每100克含维生素C1000mg以上,一颗果实就相当于5个橙子维C含量的总和,更富含可促进维C活性和生物利用率的维生素P,因此吸收性和效果远超其它来源维生素C。而且他不仅是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一,同时可提供维生素A、E、P、维生素B群,蛋白质及多种人体必须的多种矿物微量元素。市面上常见的维C保健品,很多都是以针叶樱桃为原料进行提取。
NO.2 酸枣:900mg
NO.3 鲜枣:243mg
NO.4 野苋菜:153mg
NO.5 辣椒:144mg
NO.6 甜椒:72mg
红色和绿色的甜椒富含维生素C,每100克中含72mg,其维生素C含量比茄子、番茄还高,并且还含有维生素A、维生素B6、叶酸和钾。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。甜椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
NO.7 番石榴:68mg
番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴果实中维生素C含量高,每百克鲜果维生素C含量为68毫克,还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含蛋白质和脂质,能补充热量,常吃还能抗老化,排出体内的毒素,促进新陈代谢,调理生理机能。
NO.8 猕猴桃:62mg
被誉为“水果之王”的猕猴桃,酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。每100克鲜果,维C含量为62毫克。它还含有维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前,远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
NO.9 苦瓜:56mg
每100克苦瓜中含维C56mg。苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。
NO.10 西兰花:51mg
每100克西兰花中含维C51mg,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。
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