爱,要慢慢炖...
那一刻小月才明白,有些爱,不在言语,在心里。...
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► 小月是正宗北京大妞,从小被父母捧在手心里,从来没吃过一丁点儿苦。所以当她爱上了来自贵州山区的大学同学强子,父母坚决不同意。可是小月倔强的爱着他,大学毕业后不顾父母反对,他们结婚了。
► 强子在大学时就是学生会主席,毕业了要回家乡从政。嫁鸡随鸡,嫁狗随狗,虽然父母一百万个不情愿,小月还是跟着强子回到了他的家乡。那是一个在现代社会还需要步行2小时才能看到马路的村庄。满地走的鸡,随处叫唤的小黄狗,村里脏乎乎的调皮娃,看到新媳妇不忘捉弄一把。小月非常的不习惯。
► 强子家条件不好,他妈妈不识字,话也少,和小月平日里没什么交流,小月总觉得婆婆不喜欢他。随着时间的推移,交流越少,隔阂越深,小月觉得很委屈。
► 没过多久,小月怀孕了。婆婆隔三差五给她炖黄豆猪手,而且炖的是贵州稀罕的黑毛猪。城里长大的她也没当回事。直到一天,邻居大婶过来告诉她,村里就属她婆婆对媳妇最好了。黑毛猪非常难买,婆婆是劈了家里种了多年的红豆杉,每周步行2公里去集市与人换的。
► 那一刻小月才明白,有些爱,不在言语,在心里。
黄豆炖猪蹄
Soybean Stewed Pettitoes
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难度
初级
时间
90分钟
食材
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猪脚 2 个
黄豆 1 小碗
料酒 1 勺
八角 3 个
姜 1 块
盐 1茶匙
小贴士
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①
猪脚冷水焯水除去血丝和浮沫②
小火慢炖,最后再加盐做法
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①
猪脚、黄豆、料酒、姜、八角等备料②
猪脚切小块,冷水绰水
③
姜切片④
洗好的黄豆和焯好的猪脚倒入煲中⑤
煲中倒入水淹没猪脚,并倒入料酒⑥
接着倒入姜片⑦
大火煮开后,转小火炖约90分钟后加少许盐⑧
接着再炖10分钟⑨
猪脚炖黄豆很养颜哦
·END·
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