“美丽社迳”作品系列展播——飘香的茶油
“美丽社迳”作品系列展播——飘香的茶油...
世上的食用油，林林总总。
最让我难忘的，是我童年时代，我的家乡——全南县社迳乡的茶油。
关于茶油的记忆，随着岁月的流逝，历久弥深。
回忆当年，晨曦中、夕阳下，小村边那依水而建的榨油坊，那吱吱旋转的水车，那袅袅升腾的轻烟，宛若一幅风景画，宁静安祥。从油坊里飘来的刚榨出的茶油香味，悠远绵长.....
记忆是如此的立体，如此的丰满。
这记忆，竟成了一缕淡淡的乡愁，时时萦绕在我的脑海。
在全南县北线，在我的家乡社迳乡，有着传统的种植油茶树，食用高山茶油的习俗，不知是气候还是地理地形或是土质原因，也不知始于何年何月，在我们社迳乡的很多山林中，自然分布着一块块被杉树松树或杂木林包围着的油茶树林，面积大小不一，树龄长幼不同。
仿佛是体恤人们的辛劳，油茶树的管理，粗放而松散。每年中秋前后的一次锄草，便是一年一度的管理。
不花太多心思，无需大量劳作，便可享用天地的赐予。
油茶桃，初夏结果，集天地灵气，日月精华，历时近半年，果实成熟。
成熟的果实，其状如桃形或球形，其色有红色或青黄色。
秋收过后的立冬前后，是一年一度采摘茶桃，压榨茶油的时节。
把油茶桃从山里采摘运回，在晒场上晾晒后脱壳取籽，送往榨油坊加工榨油。
沉寂一年的榨油坊，迎来了一年一度的忙碌时刻——
水车转起来了，旋转的水车，带动碾压机，把油茶籽碾细。
油槽响起来了，粗大的撞棰，伴着榨油工的劳动号子，撞击着油槽里的麸饼。
茶油流出来了，金色的茶油，如丝丝泉水，汩汩流出。
油香飘出来了，这油香，沁人心脾。这油香，绵延飘散，令人垂涎欲滴。
曾记得，童年时代上山砍柴回家，每每路过榨油坊，远远便能闻到那醉人的茶油香味，于是常常借故在榨油坊停留休憩，驻足流连，陶醉于茶油的香味里，久久不愿离去，以至于常常延误回家。
只为看一看那旋转不息的水车。
也为听一听那榨油人的劳动号子声和撞棰的撞击声。
更是为了尽情的闻一闻那醉人的茶油香。
但总也闻不够，那醉人的茶油香……。
那飘香的茶油，滋润过我的童年，养育过我的生命，是我生命中不可或缺的组成。
在那物质匮乏的年代，茶油，是上苍对我家乡丰厚的馈赠。
那飘香的茶油，带给我的，既有美好的记忆，也有辛酸往事——
往事一：
有一年，生产队里从榨油坊挑回来的茶油，发现少了一些，一些村民计较此事，怀疑是队长所为，发了些牢骚和怨言。队长闻讯后发毒咒，说如果是其贪占，就断子绝孙，云云。后来不出一个月，他的聪明的长子便暴病离世，才五六岁。时至今日，我常常思忖，难道真的应验了他那个毒咒？
少许茶油，一个毒咒，一个年少生命的离去，用科学解释应该毫无关联，但每每回忆此事，却总是让我思绪连翩，心酸不已。
往事二：
邻省广东南雄县坪田镇，比我们村更盛产茶油，但比我们更缺乏粮食，每逢茶油榨出后，便肩挑茶油，翻山越岭一二十公里来我们村找农户以油换粮。有一次，一位挑粮的男子挑着换好的稻谷在村口一脚未稳跌了一跤，一担稻谷全倒在了乱石沟里，任凭左掏右捡，一担谷捡回无几，我特别记得当时那位男子绝望和无助得几乎流泪的神情。
那担稻谷，可能是他家十天半月的口粮啊！
尘封的记忆，不绝如缕......
随着物质条件的不断改善，食用油的品种也日益丰富，几十年来，有菜籽油，棕吕油，大豆油，动物油脂等等种类繁多的食用油涌入市场，充斥城乡家庭的厨房。
但我却总也不能忘怀家乡那香气四溢、生态环保的高山茶油。
令人叹息的是，那些年头，家乡的茶树林，因为种种原因疏于管理，渐渐的衰落了。
飘香的茶油，越来越稀少了。
高山茶油，以其天然生长，绿色生态独特优势，确立了其在食用油中无可争辩、不可动摇的王者地位。
高山茶油，由于其品质的绝对优良和数量的相对有限，近年来，市场价格扶摇直上，高至十倍十几倍于其他食用油价格，并且仍在节节攀升。
飘香的茶油，你何时能重现昔日风采，更加香溢四方？
形势令人欣慰——
“发展高山茶油，壮大农业产业”。
家乡党委和政府，审时度势，准确把握情势，看准市场需求，把发展高山茶油当作发展壮大农业产业重点项目，重点扶持建设，并已初见成效。
如今，巡走黄田江畔，公路边的山上，有一片片新开发栽种油茶林，并且还将有更多的油茶林涌现。
金秋时节，漫山遍野的油茶花，给人无限的憧憬！
飘香的茶油，将重现昔日的辉煌，也将更加辉煌！
编审：尹锋、徐文
编辑：饶畅
图文：周晓雄
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