薯条荷兰炸薯条

超长超粗超大超满足的荷兰炸薯条！

荷兰奶些事ID:HollandMilker暖气、WIFI、薯条，冬天必须有。荷兰人极其爱吃各种炸的食物，在...

荷兰奶些事 ID:HollandMilker

听说，大薯条和旗牌牛奶更配哦。

荷兰人极其爱吃各种炸的食物，在街边有很多炸物店或者是小摊，里面有售各种炸肉丸，炸蔬菜串，炸肉肠，甚至还有炸春卷……

然而其中永远不变的主角毫无疑问是炸薯条。在白雪纷飞的日子里，来上一大份热气腾腾、金黄酥脆的荷式炸薯条，捧在手中，热乎乎的诱人香气扑面而来，简直是寒冷冬天里的一大救星！而最具荷兰特色，使荷兰人最引以为傲的吃法，就是：Potaat met mayonaise！炸薯条配蛋黄酱！

荷兰人的薯条和他们高大的体格配极了

Potaat这个单词长得很像英语里的potato（土豆），它的意思就是炸著条。在比利时的北部荷兰语区，薯条则被称之为frietje。荷兰的薯条确实是中国一般的炸薯条无法与之相比的美味，以大粗长著名（也许这种尺寸和人高马大的荷兰人比较般配）足足有手指般粗的大薯条香味扑鼻，一口咬下去，马铃薯饱满的口感和质朴踏实的芬芳便在舌尖弥漫开来，真是人生一大享受！

吃薯条配番茄酱的都是异端

一向粗线条的荷兰人却对吃薯条格外讲究，就连配的酱料都十分丰富和考究。他们绝不会仅仅满足于单调的番茄酱，而是有蛋黄酱、洋葱碎、咖喱酱、巧克力酱、黄芥末、烧烤酱等超多种选择，不过你也要为不同的酱料额外付钱，一般是0.5~2欧。

△一家街边普通油炸小吃店的酱料菜单，仅仅酱料就这么多选择，可以随意挑选，就怕你挑花了眼。

Mayonaise指的是幼滑鲜香的蛋黄酱，音译过来就是我们平时说的美乃滋酱。炸薯条配蛋黄酱是荷兰最传统也最地道的吃法，荷兰人对这种吃法有一种莫名的民族自豪感，甚至对世界通用的薯条配番茄酱嗤之以鼻。有一部荷兰电影里就有个荷兰人嘲笑美国人吃薯条的桥段：

一人说：你知道那些人竟然用什么蘸薯条吗？

另一个人故作惊讶地问：是什么呀？

那人充满鄙夷地大声回答道：番茄酱！

两人立刻同时做出一脸高贵冷艳的嫌弃表情，简直莫名喜感。

奶叔每次和荷兰朋友一起去吃炸薯条就会被百般强调：吃薯条只配蛋黄酱才是王道，番茄酱什么的都是邪道！不过只要尝试一下就不得不承认，这种吃法实在是有特色又格外美味！