所有女生注意！滋补、浓香又养颜的花胶鸡锅，3折开吃

从现在到年末，折扣半月！都给我美起来~...

花胶鸡，粤菜里的经典，一锅金黄汤色，整桌馥郁浓香。兼具养颜功效的花胶煲鸡，历来是入冬后滋补的优选。

来自香港的多年老品牌「雀是花胶鸡」内地首家落座长沙悦方，懂吃、会吃的长沙人又有福了。

雀是花胶鸡精选品质上乘的深海花胶，胶质厚实，口感滑糯。现场新鲜下锅，好料看得见！小火慢煮后逐渐融于底汤，底汤才会愈发浓香。

花胶自带高胶原、低脂肪的体质，经常食用可以令肌肤，光滑饱满，富有弹性，与其花费大力气去美容，不如愉悦的吃一锅花胶鸡，食补实补！

底汤是将鸡肉、筒骨汇于一锅，慢炖3h以上，是为“顶汤”。再由金瓜蒸熟后打制成泥，入汤混煮后，顶汤才会呈现出，如此自然的金黄。先喝一碗，顺着舌尖把清甜送入喉中，是对这锅汤最好的赞许。鸡是选自广东的走地清远鸡，散养的走地鸡，肉质更嫩，鸡肉被金汤炖煮3分钟后，鲜甜就完全被激发了。汤面冒着金色的油花，白嫩的鸡肉懒懒的躺，在里头，花胶的胶质已经充分化开，浓酽的汤底，晕染出一道温柔，又醇厚的滋味。喝完再加高汤，加入的也是原汁原味，的浓汤。每桌备上一份“九宫格蘸料”，沙茶酱、辣酱、XO酱为主料，蒜蓉、葱末、椰片碎为辅料。店内还会特调一款鸡酱，微酸微辣、清爽解腻，提鲜不抢味。吃完鸡肉，煮过花胶，精华统统都浓缩在，了这锅汤底里，此时，真正懂吃的人才会知道，这个隐藏菜单：捞饭！

喔！对了，划重点！现在，原价48元/份的至尊海鲜捞饭是免！费！的，只要下单了金牌花胶，鸡浓汤的食客，都会赠送一份。来吃花胶煲鸡的终极，归宿必然是这碗至尊海鲜捞饭。虾仁、鱿鱼等落入锅中，搅拌萝卜丁、藕丁、香菇丁、鸡蛋等多种食材。香糯的米饭吸收了汤汁，每一颗都光亮饱满，每一口都汁香满溢，最后，真正吃到连锅底都不剩，嗝~

热腾腾的花胶鸡锅之后，习惯性的会来，一杯酸奶冰淇淋。特色手工，用酸奶制作而成丝滑，冰淇淋，同样养胃。冰淇淋见底，这餐才算圆满了。花胶鸡本是有料的锅底，喝汤、吃料、再涮菜，为保一锅鲜汤，肉类当然是要留到最后。去骨牛小排，每一片都是均匀漂亮的，雪花纹理。

沸锅中随意的一烫，30秒即成，口感柔软，满嘴肉香。

镇店手打肉丸，四宝：榴莲丸、黑松露丸、咸蛋黄丸、苦瓜丸。有创意不落俗，口味之间又融，合得十分恰当。比如榴莲丸和咸蛋黄丸，将榴莲果肉和咸，蛋黄切碎裹于其中，辅料淡香而不突兀；又比如苦瓜丸，苦瓜清热但味苦，巧妙地将其混入肉丸，苦涩减轻，只留清香和脆爽。

生猛游水虾，保持了很不错的新鲜度。你看这刚刚端上的，虾脚还在冰面上不断地，抖动。虾肉鲜活，入锅肉身变粉，粉嫩的肉，自然清弹。

鱼片也是非常新鲜，鱼肉薄切，鲜白剔透，薄切的鱼肉沸锅里，三秒即熟。老虎斑无刺，鱼片带皮，皮是脆的、肉是嫩的，口感层次很妙。

黄金响铃，其实就是一种油炸豆皮，豆皮即炸，卷成蛋卷型，几乎是遇到汤面，的一秒就能变软。好喝的汤汁被瞬间吸收，一口全是豆香，与此同时，汁水会在嘴里悄悄迸发，比肉带来的快感还强烈。既然是来自香港的品牌，那么经典的港式小吃自然，也不能落下。

葡式蛋挞，外酥香内柔软，刚刚出炉，内馅里头满是金黄清滑，即使烫口也止不住，这样的诱惑。避风塘小海鲜，蒜香浓，海鲜丰盛。

当然咯，茶餐厅人手一杯的，鸳鸯奶茶不能少，鸳鸯奶茶喝热的，冻柠茶来冰的，nice~

对了！最强安利的其实是鲜味炸鱼皮，鱼皮本身酥到掉渣，更好的吃法其实是，落入锅中蘸点汤汁，鱼皮半身变软，一软一酥。这道菜完美诠释了“食不可貌相”。

雀是花胶鸡来自香港，本次进入内地的第，一站选择了长沙悦方，带来了摩登时尚的港风，既有80年代的复古韵味，又结合了当下，盛行的潮流元素。来用餐，体验热情又礼貌的服务，品尝“可甜可鲜又可颜”的粤菜经典，跟着耳熟能详的粤语，老歌轻轻哼唱着，确（雀）实（是）欢喜！

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