95后的顺德双皮奶,在宝安等了4小时才吃上!

 

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阿甘严格遵循传统的制作方法
每碗制作用的是自家牧场的水牛奶
起皮、打皮、拉奶
整个制作过程需要4-5个小时
双皮奶制作过程看似简单
但每一个步骤都必须精准到位,不能马虎
在碗里倒入水牛奶后静置冷却,等待起皮














保留奶皮后将水牛奶倒掉
再重新倒入,最后进入蒸笼
为了一碗传承了22年的双皮奶
等4-5个小时
,值了




 // 京都宇治抹茶双皮奶 // 
阿甘原创的「京都宇治抹茶双皮奶」
深圳非常少见,来它家才能吃上
在双皮奶上再撒上一层京都宇治抹茶粉
清新的抹茶香搭配浓郁的水牛奶香
传统工艺和日式相结合
黄老板还是第①次尝到这种味道!
 // 泰国金枕榴莲双皮奶 // 
黄老板看到这碗双皮奶的第一眼
哎?这不是榴莲双皮奶吗?
怎么没看到榴莲呢?
原来是“躲”在了双皮奶底下
一勺探底,把它带出奶外
榴莲便“完形毕露”
香甜的榴莲+醇香双皮奶+爽脆的椰片
一碗给了3重口感!
 // 红豆双皮奶 // 
在绵密的奶香上覆盖一层甜蜜的红豆
会碰撞出什么样的味道?
入口感受细腻又醇厚的牛乳香气
再感受熬煮够时间的红豆香甜
一份也才10+元
谁会拒绝多巴胺带来的幸福感呢!
 // 原只椰子冻 // 
舍不得对椰子冻有大动作
它颤颤巍巍的样子炒鸡可爱
乖乖送入口中感受满嘴椰香的热带味道吧




 // 水牛奶西米露 // 

水牛奶和西米露的碰撞,喝过都说好
每个来到广东的人
除了喝早茶和老火靓汤
必须还要喝上一碗糖水才算来过广东
 // 润肺雪耳炖雪梨 // 
秋冬时节,适合来份炖品滋补一下
雪耳炖雪梨,据说还有生津润肺
清热解毒、止咳化痰的功效哦~


 // 三椒肉沫干拌面 // 
除了甜品,阿甘还有各类主食
黄老板zui喜欢这个干拌面
加入青椒、红椒和泡椒
充满了辣椒的香气但并没有想象中那么辣
忙碌的午餐适合来一份哦~


 // 功夫云吞面 // 
 
如果喜欢汤汤水水的话
可以点一份「功夫云吞面」
老广们喜欢的碱水面+手工现做云吞
一碗地道的广式风味,18元就能拥有!
宝安天虹的阿甘走田园风
暖黄色的灯光+木质餐桌
进店就餐还有一种家的温暖感~
阿甘新店落在宝安大仟里
风格大变样,霓虹灯的style更有时尚感
新店开业12月24日-12月26日期间
还有指定产品买一送一!




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· 阿甘水牛双皮奶 ·
/ 宝安天虹店 /



地址:深圳市宝安区西乡大道与新湖路交叉口天虹商场中庭L1025

人均:28元

营业时间:10:00-22:00

电话:0755-23206977

交通:地铁1号线西乡,地铁站a出口
/ [b]宝安大仟里店 /
[/b]



地址:深圳市宝安区宝安大道和海城路交汇处宝安大仟里B1层42号铺

营业时间:10:00-22:00

电话:0755-23206977

交通:地铁1号线坪洲,地铁站a出口

[b]/ 福城天虹店 /
[/b]
地址:深圳市龙华区福城街道观澜大道117号福城天虹购物中心B145

营业时间:10:00-22:00

电话:0755-21013804
摄 影 / Ki

设 计 / 蟹老板

主 编 / 静 静
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