螃蟹和柿子能不能愉快地一起吃？为啥有人吃了住院，有人吃了没事儿？
我们虽然不卖柿子了，但我也得提醒，你们好好地吃，安全地吃。...
秋冬季，螃蟹和柿子一起上市了，虽然我们不卖柿子了，但我也怕你们吃坏肚子，所以觉得还是有必要出，来说一下。
民间早有传说，螃蟹和柿子不能一起吃，吃完就会中毒而死，后果特别严重，不能自负。
可是现在讯息发达了，网上也早有，科学网站进行辟谣，说螃蟹和柿子一起吃，根本没事儿，多少人误操作了，还都活的好好的，我们要不信谣不传谣。
于是老百姓懵圈儿了，这年头就是砖家多，各执一词，都有道理。老百姓表示想吃，点儿东西真难。
为什么会有螃蟹，和柿子相克，一起吃就会死人的传说？因为确实有人这样吃，死过。但是为何有人说这是谣言？因为也确实有人这样吃，没死。
所以一直有很多人在研究，这个问题，不过还好这问题科学得，比较简单，很容易就被人类攻破了。
先用现代医学的说法，解释一下：柿子中含有一种叫做“鞣酸”（又称“单宁酸”）的物质，在胃酸的作用下，与其他食物中的蛋白质，会发生反应，形成一种不溶性结合物。当这些不溶性的，结合物在胃中沉积后，就会形成结石。小一点的结石可以通过人体，代谢排出体外，而大一点的，则会压迫胃肠道，引起胃溃疡、胃出血或肠梗阻。也就是所谓的“胃柿石”。
而螃蟹中恰好含有大量，的蛋白质，食用完螃蟹以后，再吃柿子，蛋白质遇上了鞣酸得胃柿石的概率，就大大增加了。但只是概率增加，而不是100%，所以有人吃了就“中毒”了，有人就没事儿。这个和个人的体质，以及消化功能都有关系。
那些“中毒”症状厉害的人，胃柿石甚至能有拳头，那么大，胃痛到可以使人昏迷，要用手术取出才可。所以如果可以，都尽量不要螃蟹，和柿子一起吃，以免出现危急状况。
除了柿子以外，富含鞣酸的水果还有葡萄、山楂和石榴等。这些水果都不要和高蛋白的，食物一起食用，都有可能形成胃石，导致胃溃疡。
我就碰到过一个小朋友，喝完牛奶以后就吃柿子，然后出现了肚子痛。我当时不懂什么，鞣酸蛋白质的，我只是单纯地从中医角度，认为他过食了，寒凉收涩的食物，于是我让孩子的妈妈煮了点儿生，姜水给孩子喝，结果喝完过了一会儿，腹痛就消除了。
中医治疗的方法也很简单，寒则温之，聚则散之。用温通和辛散的药，把这个寒凝的结块打破，然后代谢掉就可以了。
用什么药呢？生姜水可以，但效果不会太好，是因为生姜辛散，的力道不够。古法是用木香。
《百一选方》：一人食蟹，多食柿子，至夜大吐，继而吐血，昏不知人。一道人云，唯木香可解。遂磨木香汁水灌之，随即渐渐苏醒而愈。
木香是一种中药，是植物木香的根，味辛性温，可行气止痛，健脾消食。常用于治疗胸脘胀痛，食积不消。《本草正义》：木香以气用事，故专治气滞诸痛，于寒冷结痛，尤其所宜。
木香长这样（图片来自百度百科）
书中记载的方法是，研磨成汁，但它本身是根木头，我也不是很清楚如何研磨。查了一些资料，有的说是打成粉后，加水，像研墨那样研磨。因为没试过，所以不知道是否可以成汁。但是根据原理，木香煮水成浓汁，应该也是有效的。用酒兑服更好，辛散和温通的，力量都会加强，有助于散结消滞。
虽有解药，但爱吃的朋友还是管住嘴，尽量不要螃蟹和柿子、山楂、石榴等一起吃。我就从来不一起吃。
因为我不吃螃蟹。
今天圣诞节，大家圣诞快乐啊。
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