食材只管扔进锅，包你煮出一锅鲜！周末吃它最省心了！

传家豆皮...

中国的豆制品花样繁多，豆腐、豆干、豆皮都是各地菜肴中被广泛运用的食材。豆制品还是大家公认的高蛋白、高营养。

其中豆皮的营养成分比豆浆还高，算得上是素菜里的明星食材，更是老少皆宜的食用佳品。豆皮这个人见人爱的食材，经常会出现在火锅的配料中，在家常的炒菜、红烧、凉拌等料理中也有出色的表现。

今天詹姆士就带来一道传家豆皮，是詹姆士的爸爸常做的一道素菜料理。

将油豆皮这些都是詹姆士家平时爱吃的豆制品，你可以根据自己喜好来替换，这道鲜美的素食佳肴就是你家的传家菜了。

虽然是素菜，但吃起来比肉菜还香，好吃还不贵，成本也不高，做上一大锅，经济又实惠～

【1】汆烫

将豆轮（腐皮卷）、干豆皮、面筋、油豆皮、豆包进锅中氽烫。

【2】炒料

葱切段放进锅中炒香，葱炒到稍微变色时，加入糖一起炒出焦糖色。

【3】加香菇

锅中加入香菇一起煸炒。



【4】卤水调味

锅中加入米酒、酱油、糖、泡发香菇的水、水煨煮。



【5】卤食材

将汆烫过的豆轮、干豆皮、面筋、干油皮、豆包放入锅中卤制。

【6】出锅

卤煮15分钟后，加入适量的香油就可以出锅享用了。


日常生活中常见的豆皮，经过卤制一番，吃起来比肉还要好吃！豆皮先煮后卤，外皮经过汤汁浸泡，吸足了料汁的香味，就像海绵一样，放入嘴里嚼劲十足还会飙出汁水。这道素食料理味道不输肉味，把你喜欢的豆制品加进去就是你家的传家菜，简单又实惠，你一定要试试看～

我们商城的这一款豆腐皮，从打磨、过滤到熬制、烘烤、包装，全程纯手工制作，而且不含任何杂质和添加剂的优质豆腐皮。

食用方法多样，炖、煮、炸、煎、烤、烹都能满足你哦～

就爱这越煮越入味的一锅！

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