这碗汤中“爱马仕”,据说有人花30万要喝它?
让你的皮肤弹、弹、弹!像上好的花胶那么弹!...
夏天是一年中很重要的减脂季、养颜季。这时,喝一碗清爽低脂、滋养美颜的靓汤,为自己保持身材和美貌,很!重!要!
养肤,来碗鲜炖花胶呀!
花胶,与燕窝并称为夏季的“宝藏食材”。
它含有高达84.2%的蛋白质,脂肪却只有0.2%。夏天多喝花胶汤,不仅清新低脂,还能让肌肤更水润、有弹性,一锅靓汤解忧愁!花胶虽好,处理起来却麻烦得很。
食用之前需要2~3天长时间泡发,泡发之后才能炖煮。新手炖煮的花胶,腥味重、发硬、咬不动,都是常有的。所以,小编要把这款不用泡、不用煮、开罐即食的鲜炖花胶推荐给你们,日期新鲜,味道鲜美。
就凭这道甜品,美美一夏!
这款鲜炖花胶,口感软嫩Q弹,黏黏滑滑的,和果冻很像。
足够时间的泡发、合适的烹煮,让煮熟后的花胶,几乎没有腥味,而且还保留了海味的鲜。
制作时的用料也毫不客气,不用碎碎的边角料,都是品相好的现切大块花胶。
用勺子舀起一块,色泽光亮,非常诱人。
这款鲜炖即食花胶,红枣桂圆口味,还加入了全营养又低脂、低GI的白藜麦一起炖煮。
软糯的藜麦,吸收花胶熬制的鲜汤,谷物香气平衡海味的腥气,真是极佳的搭配。
清甜的滋味,适合需要清爽的夏天。有荤有素,给你营养的均衡搭配,滋补养人。
足料、营养又方便的鲜炖花胶,让享受滋养不再麻烦,1秒就能补充满满的蛋白质、维生素、氨基酸等,体贴身体,轻松冻龄!
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广东靓汤花胶炖鸡,来咯!
如果你更喜欢吃咸口的花胶,或者想喝到一碗低脂、爽口又营养的鲜汤。那么,一定要试试这款鲜炖花胶鸡汤。花胶鸡汤是粤菜名品,立夏之后常喝,润而不腻,鲜美可口,能把被炎热压制的胃口、精力,瞬间找回来!
平时炖一锅汤,至少要6小时的细心烹调。这款不等的鲜炖花胶鸡,可以让你不到十分钟,喝到名厨炖煮10小时以上的“黄金汤”。
它的汤色金黄,是鸡肉熬煮融化后自然形成的颜色。用汤勺轻轻搅拌,因为浓郁,中间会出现一个很小的漩涡。
把汤勺提起来,鲜浓高汤变成条条金丝,挂在勺边。加水成汤、浓稠佐饭,都是绝配。
入嘴,先是一阵鸡汤的香味,之后,汤底的厚重感就体现了出来。
一口暖汤下去,有些粘嘴,像银耳汤的厚重版。转瞬,花胶、鸡和蟹味菇的咸鲜和清香就爆开来,充斥了整个口腔,舒爽不油腻。
12小时熬出一碗汤,一口喝光!
这让人欲罢不能的滋味,全赖一口高汤。老鸡、老鸭、鸡爪、 生姜下锅,一熬就是12个小时,一斤肉只熬出一斤汤。
熬出的高汤,用来炖煮用黄酒和姜,活水泡发2天的北海红花胶,一碗因各种营养而变得浓稠金黄的花胶鸡汤,就完成了。
待花胶鸡汤冷却,就迅速采用先进急冻技术,将营养和味道锁住,密封包装。解冻加热之后再吃,味道和刚出锅的花胶鸡没差别!
这碗汤里,有蛋白质、胶原蛋白和满满的维生素,唯独稀缺的,就是脂肪,好喝不胖!
490g满满一大盒,够1-2个人尽情享用。当早餐、当午餐、当晚餐,帝皇级的享受!还能作为汤底,随时吃上花胶鸡火锅!
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除了花胶,夏天吃阿胶糕对身体也很有好处!
一年四季中夏季人们的新陈代谢速度最快,所以体质不太好的人夏季是最体虚的时候。食用阿胶糕可以滋阴润燥、益养气血,及时补充夏季身体的亏损。
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撰文、编辑:Bambi
视觉:Elan
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