茶注以不受他气者为良，故首银次锡

一把手工打制的银壶，可谓银器之最，集洁净与金贵与一身，于茶席之上，自是亮眼，也是茶室中难得的一点明净之色。...





一把手工打制的银壶，可谓银器之最，集洁净与金贵与一身，于茶席之上，自是亮眼，也是茶室中难得的一点明净之色。

银壶出现自汉代，因为难得，富裕尊贵之极才能用得上，到了雍容华贵的大唐，银器的使用就广泛得多，比如现在陈列于陕西历史博物馆的唐舞马衔杯纹银壶，精美无匹，而陆羽《茶经》中关于银器的那段话，也证明了银器在茶事中广泛运用。宋人喜执壶，银器也做成直颈、长流、曲把的模样。从古至今，银器最广泛的用途之一，就是作为水注。

银壶自盛唐传入日本，最初为在贵族阶层所使用的器物，经过平安时期的漫长发展，成为贵族人家不可或缺的日常器皿，在江户末期进入富商家庭，再逐步散入百姓日用。它从一开始，即有良好的出身，却也浸透了日常使用之美，虽然昂贵，但并非高高在上。

一把好的银壶，是茶人最好的武器之一，它直接关系到泡茶的水质，所以日本茶圣千利休对此很是看重，他指定的茶家十职之中，即有中川净益一家专门打制银壶，至今不绝，已有四百年之久，在这数百年中，大匠迭出，工艺流传有序，发展到今日，银壶打造技术又重新流传回国内，开始了新生。

银壶虽小，却蕴含自然之道，是茶与人之间的津梁与媒介。

一把出色的银壶，须得形制优美，出水流畅，断水出色。这就要求匠人在制作过程中，必须体察材料、外形、功能，使用者的感受与审美情趣，然后倾一生之修为与技术，以几块银片，数万次精敲细击，融合心、手、力，花费数个星期，始成大器，因而得来不易。

这些手工雕錾琢磨出的银壶，又折射出手艺漫长发展流传的过程，这里面蕴含了谨慎、固执、极致，蕴含了工匠之魂。手作之美，精工锻造，为这些银壶注入了灵魂，使其气韵生动，在方寸之间包含万千。

材料昂贵，工艺不菲，决定了银壶之稀缺，价格之高昂，但当代茶人依然对银壶趋之若鹜，他们喜爱银壶的理由，和千年前的陆羽理由一致——至纯至净，疏导水气，又可以长久使用。

明朝许次纾的《茶疏》中这样写道：茶注以不受他气者为良，故首银次锡。不受他气，即是洁净，银之本身，纯净无染。

水为茶之母，器为茶之父。水和器的平衡，纠结于煮水器，这个平衡点，也许就是银壶。



银壶煮水、泡茶，可以增色，这并非是空穴来风，银可软化水质，使茶水更加柔薄爽滑，犹如丝绢，口感喉韵更为细腻甘甜，滑顺饱满，不仅扬香性茶之气，亦可醒普洱、乌龙之味觉。尤其老茶，因为年份久远，对水质的要求更高，用银壶所煮之水，可以更大激发出茶本体潜力。且银壶在煮茶过程中释放的银离子，还能去除常年储存的一些杂质与异味，再加上银壶导热快，水温高，可使茶汤得表现更出色，这是其他器皿难以媲美的。

银壶不是用来供奉的，唯有在使用中，它才能够产生价值。一把趁手的银壶，能使茶席生风增色，细心感受锻造者在捶打时的力度与细致，感受水在壶中的缓慢沸腾，感受泡茶时的心手合一，感受水流如注，感受茶之香味高扬，实在是一场茶事中的莫大享受。

茶室之中，能有一把出色的银壶，是物之幸，人之幸，茶之幸。银的作用：

1、杀菌、抗菌：纯度在99.995%以上白银不含任何其他有害物质，银离子溶入水中后可消灭650种病菌。

2、防腐保鲜：因银离子具有杀菌、抗菌功能，因此用银杯盛放水或饮料不易发酵变酸。

3、疾病的治疗：长期使用纯银保健杯，对眼结膜炎、肠炎等疾病有一定的治疗作用。

4、安五脏、定心神、正惊悸、除邪气。

5、防止感染，促进愈合：若皮肤碰伤，将银器贴在伤口上可防止感染，促进伤口愈合。

6、净化水质：银离子可以杀灭水中的有害杂质、有害物质、吸附异味，净化水质。




银茶具简介

一壶好茶，是茶叶、茶汤、茶具的有机结合。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术一，泡出的茶汤会有不同的效果。使用好的茶具、掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。茶具中，烧水用的水壶是生成茶汤的主要器具，是整套茶具冲泡的根本。根据中国科学院的研究，国内茶具市场的主力仍然是陶瓷和玻璃器皿，银茶具的观赏作用虽然得到肯定但是其突出的实用功效并未为广大茶友所知。大连中科低碳生活理念提出健康饮茶、科学饮茶的概念。

银茶具发展历史

茶道之道，源远流长、广播天下。

日式茶道讲究寂静寥雅之心，于草庐轻舟之上敬而服；注重饮茶之礼和茶之雅意；人归于茶，茶归于禅，是谓出世之茶。

中式茶道讲究修身养性明哲，书案焚香煮茶。是享受而不是枯寂；注重以茶养人，以茶明心；茶御于人，人乐于茗，是可入世之茶

在这两种茶道精神的影响之下，茶具也受到影响。故日式茶道爱用铁壶银壶，中式茶道早期推崇金银，但是自从元清两次汉文化统治终结之后，陶瓷器兴盛起来。但是当今世界小别而大同，银茶具终将找回自己的位置。

风流天子宋徽宗赵佶曾说：“瓶宜金银” （《大观茶论》）

“瓶要小者易候汤，又点茶注汤有准。黄金为上，人间以银铁或瓷石为之”。(蔡襄 《茶录》)

张源说：“桑苎翁（陆羽）煮茶用银瓢，谓过于奢侈。后用瓷器，又不能持久。卒归于银。愚意银者宜贮朱楼华屋，若山斋茅舍，惟用锡瓢，亦无损于香、色、味也。但铜铁忌之。”（《茶录》）

银茶壶自古即流于上流社会，古时以金银为贵。1987年5月，我国在陕西省扶凤县皇家佛教寺院法门寺的地宫中，发掘出大批唐朝宫廷文物．内有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年时使用的银质鎏金烹茶用具，计11种12件。这是迄今见到的最高级的古茶具实物， 堪称国宝。




银茶壶泡茶对人体益处

银壶煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌，每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子，就足以使大多数细菌死亡。

银茶壶冲煮特性

银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，因此可以有效预防多种心血管疾病。

银茶具鉴赏保养知识




银壶的鉴赏

茶圣陆羽对水壶有过精辟阐述：“鍑：以生铁为之……洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于银也”。（《茶经》）此段详解银烧水壶之妙处：瓷和石很“雅”，但热传导太差，容易炸、碎，不易烧开水。更加，石头和粗瓷土气未去，流于观而疏于用。银做壶最为洁净，不会破坏茶的原味，古人以银为钱，银壶未免流于奢华失却茶之本意。今人却可凭吊古风，一享千年风雅之梦。

银壶的保养

．银壶长时间使用后会发黑，这正是纯度高的表现，不影响正常使用。

.外表可经常的用擦银布擦拭，让银质的光泽渐渐的展现，如遇发黑情况请使用专业洗银水擦洗，

．家庭清洗可采用牙膏和柠檬水，擦洗干净即可?

．使用后必须保持远离含硫化合物，避免冷水冲热壶、高处摔下

．同时要洼意不可壶内没有装水的情况下干烧。

．由于是银制品，若与硬物撞击，受到强烈冲击的话，有可能会留下划痕，请务必小心!

．请使用电陶炉或光波炉加热，直接于明火上烘烤容易导致与煤气木炭中硫反应银发黑变黄，影响品相。（文字资料来源于网络）

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