超简单宝宝小零食——椰丝小饼干

 

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适用年龄

10个月以上宝宝

主要食材

椰丝（小宝宝可以用椰蓉）100g

低筋面粉    60g

黄油   30g

糖粉   25g

鸡蛋   1个整蛋+1个蛋黄

奶粉   15g

炼乳   1~2勺

制作方法

1、黄油室温软化后，加入炼乳和糖粉，搅拌均匀后，用电动打蛋器打至黄油发白。





2、1个鸡蛋+1个蛋黄打散之后，分三次倒入打发的黄油中，每一次倒入蛋液，都要混合均匀。



3、黄油和蛋液混合均匀后，加入全部椰丝（或椰蓉）。



4、低筋面粉和奶粉过筛后，加入上一步骤得到的椰蓉里，用刮刀翻拌均匀。





5、拌好的面糊，搓成均匀大小的小球，放入烤盘，预热好的烤箱，170度烤20分钟左右，大家可以根据饼干的大小来微调烘烤的时间。色泽金黄即可。



叮！

很快就烤熟啦！



咬一口看看吧

哇

层次很丰富

入口很松软





饼干的香味

椰丝的清甜

混合在一起

甜而不腻







这么简单的菜谱

你也试试吧！

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曾经以为自己会是一个听着张悬、背着单反，周游世界的文艺女青年，后来被突然降临的孩子套牢了。与其抱怨带娃的不易，不如乐在其中。感谢孩子，让我们见证了生命的神奇。让我们一起努力，在陪伴孩子中，遇见更好的自己。