一杯奢侈的红茶

“汉山红”，一杯用获得巴拿马金奖的茶品茶质生产的高端工夫红茶，让世界见证源自中国南水北调中线工程水源涵养核心地区的生态工夫茶。...





茶叶，作为神奇的东方树叶，在远古时代就被人类所知；今天，茶叶已成为21世纪人类最健康的自然饮料。

中国幅员辽阔，物种资源丰富，茶叶资源尤为丰富多样，抛开六大茶类，地域、纬度带来的生长环境差异让六大茶类名茶辈出。提到六大茶类，就不得不讲中国的红茶，自1610年中国红茶流入欧洲，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分，英国人对红茶的挚爱，将饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，也由于这种挚爱，茶叶种植引入到印度、东非、印尼、斯里兰卡、肯尼亚等国家，红茶成为世界最大的茶叶品类，被更多的人喜爱。

红茶主要分为工夫红茶和红碎茶，欧洲人主要喝红碎茶，以调和茶为主；在中国，在几千年儒家文化的影响下，以修身养心为文化背景的饮茶文化被不断推崇，渐渐地发展成为一整套关乎茶礼、茶道、茶器的品饮流程，工夫红茶也在这种文化熏陶下油然而生。

在中国，最早的、最著名的工夫红茶当属福建武夷山江元勋家的金骏眉，还有祁门红茶、云南的滇红，最近几年，源自中国南水北调中线工程水源涵养核心地区的汉中工夫“汉山红”崭露头角，成为中国工夫红茶的新秀。汉中茶区位于世界种茶区域纬度最北地区，自然条件优越，青山绿水，土壤富含锌硒，陕西理工学院秦巴红茶研究所研究人员选用巴山中小茶叶品种鲜嫩独芽，在参考顶级金骏眉、滇红制作工艺的基础上，结合汉中茶质特点，研制出汉中首款高端工夫红茶“汉山红”。全国权威茶叶专家蔡如桂老师评价：“汉山红”原料精细，制作考究，条形紧缩、乌润，茶汤红亮，口味醇和、回甘持久，达到中国一流红茶品质。

汉中以生产“汉中仙毫”出名，“汉中仙毫”2013年荣获第31届巴拿巴世界博览会金奖；“汉山红”，一杯用获得巴拿马金奖的茶品茶质生产的高端工夫红茶，让世界见证源自中国南水北调中线工程水源涵养核心地区的生态工夫茶。

    关注 汉山红