什么是鸽子？

鸽子不仅为我们带来工作的便利和精神的享受，还为我们提供优质美味的健康食品，她真的是上天送给我们人类最好的礼物！...

鸽子一种常见的鸟类，世界各地广泛饲养。鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。鸽子学名Columba，拼音：gē zi。英文：Pigeon;Dove。鸽子是一种善于飞行的鸟，品种很多，羽毛的颜色也多，主要以谷类为食。鸽子亦称飞奴、鹁鸽，其祖先是野生的原鸽。早在几万年以前，野鸽就成群结队地飞翔，在海岸险岩和岩洞峭壁筑巢、栖息、繁衍后代。由于鸽子具有本能的爱巢欲，归巢性强，同时又有野外觅食的能力，久而久之被人类所认识，于是人们就从无意识到有意识地把鸽子作为家禽饲养。据有关史料记载，早在5000年以前，埃及和希腊人已把野生鸽训练为家鸽了。

家鸽主要分三种：“信鸽”、“观赏鸽”和“肉鸽”





【信鸽】亦称“赛鸽”、"通信鸽"，是人们利用鸽子具有天生的归巢性的本能，培育和发展起来的一个品种，以前利用它来传递紧要信息，现在主要用途是比赛及核爆破等科学实验。





【观赏鸽】是古往今来专供人们观赏的鸽子（大家非常熟悉的广场鸽亦属此范畴）。其历史非常久远，经数千年的变异和选择，目前，全世界多达600余种，成为文人墨客炙手可热的玩物。我国观赏鸽品种繁多，自成体系，为世界所公认。据不完全统计，约有200余种，(成书于360多年前的张万钟《鸽经》所述也达130余种)，是祖国宝贵的文化财富。观赏鸽“玩其文彩，赏其风韵，去人机械之怀，动人隐逸之兴”，系上乘的休闲活动。观赏鸽有过它辉煌的黄金时代，不过随着时代的变迁，人们兴趣的改变，观赏鸽己濒临灭绝的边缘。





【肉鸽】肉鸽是人们经过长期选育而形成的品种，由于它体型大，又不善飞翔，人们饲养它是以吃肉和食蛋为目的，因此，称为“肉鸽”。 肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽，其特点是:体型大、营养丰富、容易消化吸收、药用价值高，是高级滋补营养品。其肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。如今，随着人们生活水平的不断提高和对食品安全问题的日趋重视，集“安全健康、营养滋补且小型化”为一身的鸽产品，已经成为消费者青睐和追捧的热点爆品！






鸽子不仅为我们带来工作的便利和精神的享受，还为我们提供优质美味的健康食品，她真的是上天送给我们人类最好的礼物！

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