斋月美食穆斯林

斋月，探访大马兰卡威的美食集市

恰好在六月来到马来西亚兰卡威，碰上穆斯林的斋月。每逢斋月的时候，穆斯林每天在日出之前和日落之后才能进食，这期...

恰好在六月来到马来西亚兰卡威，碰上穆斯林的斋月。

每逢斋月的时候，穆斯林每天在日出之前和日落之后才能进食，这期间几乎是一整天的时间都不能吃任何东西，哪怕是一滴水都不能喝，但这并不能影响他们平日的工作和家庭生活。

当然，我想说的并不是关于斋月的话题，而是在斋月期间，兰卡威的瓜镇上每天傍晚都会有像是集市一样的美食市场，他们只在傍晚太阳日落时分才会出来摆摊，遇上阴雨天仍是如此。

都说去一个地方不能错过当地的美食，然而兰卡威的穆斯林会有哪些美食呢？斋月期间，美食集市上会有很多的肉食美味。

瓜镇上的穆斯林美食集市铺子都很简单，也许是下雨期间，都会搭起许多棚子，然后各种美食都摆在长石板上，这跟国内的菜市场似得，只是它卖的都是美食。

发现斋月期间，集市除了肉食美味，见到最多的就是各种糕点和甜品，有的是常见，有的则是从来没见过。但这些味道因人而异，我是吃不习惯，但有游客却认为特别好吃。

烤鱼可能是最香的了，它跟烧烤差不多，但烤完之后还加一些配制的调料，这完全不是我们平时所认为的调料那样。这边的辣椒酱全是甜辣的，让人受不了。

在集市上，会经常看到这样的一种美食，不管是它的主食是糕点还是肉食饭菜之类，都会有一个小包装的袋子，袋子里有汤一样的配料。

这种方式在穆斯林很是常见，人们常常在外卖的时候，都会将汤料放在一个小包装袋子里，而他们的其他美食也都喜欢放在袋子里。

不过像是粽叶一样的植物叶子包着米食，看起来特别像改良的粽子形象，但味道跟粽子不一样，这可能是穆斯林斋月中最好吃的美食了，据说这也是兰卡威美食之一。

对于一整天都不能进食的穆斯林人而言，傍晚的美食集市成为他们最是热闹的时候，而像这样的美食集市会持续一个月，但一年只有一次。