夏日解暑攻略之手作芋圆
材料准备：木薯粉，地瓜，芋头。芋圆搭配椰汁西米，或者加一些绿豆红豆薏米都是不错的选择，我今天加的是仙人粄（也就是台湾的烧仙草或者凉粉），再加一些牛奶和蜂蜜，葛大爷摊，开吃，完美！...
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这才小暑，就连日来个最高37°，简直不要脸啊。昨天外出晒成狗之后，暗自下定决心，周日不出门！太闲，于是决定做些解暑的糖水。
如果之前有关注我写的菜谱，一定知道，作为懒蛋的我写的菜谱绝对是超简单，一看就懂，立马上手。
材料准备
木薯粉
地瓜
芋头
（在一切开始前，请记得先冰两瓶冰水备用）
地瓜的水分会比较多，成型路艰辛，芋头可以适当加些水，地瓜泥千万别加水！不然会出现我去年的惨剧，屡次下楼买木薯粉。
木薯粉上某宝一搜索就有一堆，超市也能买到，适当多一些
木薯粉成品会Q弹。
1. 地瓜和芋头蒸熟，蒸熟后分开压成泥，芋泥可以适当加些糖，地瓜糖分已经很足，不加无妨，关键还是看个人口味。此过程图片容易引起不适，所以，没拍，其实也就是懒。
（此处理应添加图片）
2.将木薯粉均匀的撒到压好的地瓜泥/芋泥中，建议先拿个坚固的勺子搅拌，不然黏一手真是接受无能。一边加木薯粉一边搅拌，到水分吸收的差不多，下手揉面团，揉到表面光滑不粘手就可以收手啦。（这么丑的图肯定不是我拍的）
3.将面团搓成长条，切成一段段。
4.此时，伟大的芋圆之路已经完成了，取一些下锅煮，剩下的撒一些干的木薯粉，放急冻室保存，吃的时候取出来煮就口以了。
5.煮芋圆：水煮开后，倒入芋圆，要一边煮一边搅拌以防粘锅，约煮个3分钟，等全部芋圆浮起，将芋圆捞到一早冰好的冰水中冷却，冰火两重天之后的芋圆，Q弹什么的完全不在话下。
芋圆搭配椰汁西米，或者加一些绿豆红豆薏米都是不错的选择，我今天加的是仙人粄（也就是台湾的烧仙草或者凉粉），再加一些牛奶和蜂蜜，葛大爷摊，开吃，完美！
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