妈妈棘手问题，牛奶会引起过敏吗？如何判断牛奶过敏？

牛奶会引起过敏吗？牛奶蛋白过敏是食物过敏的一种，其临床表现涉及几个系统。首先是皮肤的症状，特别是在婴儿时期，...



牛奶会引起过敏吗？

牛奶蛋白过敏是食物过敏的一种，其临床表现涉及几个系统。首先是皮肤的症状，特别是在婴儿时期，皮肤症状主要表现为湿疹，即老百姓俗称的奶癣。这种表现最多见，也会出现荨麻疹等。

其次是消化道症状，主要表现为腹泻、呕吐，甚至严重溢奶。食物过敏时，年龄越小，越容易出现消化道症状。尤其是6个月以内的婴儿，食物过敏完全可能只表现出消化道症状，而不表现出皮肤症状。

再次是呼吸道症状，主要是咳嗽和喘。大家一定要当心的是，往往我们讲到食物过敏，都是跟吃联系在一起，好像只有吃才过敏。但食物完全可能不通过吃的途径，而引起过敏。比如我们在烹调一些植物时，其中的蛋白质可以随着水蒸气，弥漫在空气中，通过吸入发生过敏。

最后，食物过敏有一个特殊的表现，就是口腔过敏综合征。是指接触到特定食物后，嘴巴、舌头、嘴唇出现水肿，严重时整个颜面水肿。另外，过敏也可以引起过敏性休克或喉头水肿，这是比较严重的食物过敏，牛奶蛋白过敏也可以引起，希望妈妈们要注意。

牛奶过敏如何确诊呢？

主要分为几种方法，第一是通过临床表现，疑为食物过敏。这种可疑一定是跟食物有相关性，即吃了某种食物才出现特定症状，或吃了某种食物后，症状加重。这叫食物相关性。然后，如果停止吃这种食物，医学上称为回避，相关症状会减轻。这一过程被称为“膳食回避试验”。如果再吃这种食物，症状又出现了，叫做“膳食激发”。通过临床症状的消失，基本可以判断是过敏。一般，年龄越小，临床上越不选择实验室的检测。而是直接通过膳食回避，作为判断牛奶蛋白过敏的依据。

第二，可以抽静脉血，利用血清，经由实验室过敏试剂检测。做过敏源IgE的检测，会给孩子带来一些创伤，很多家长接受不了。

第三，也可以做皮肤点刺试验。皮肤点刺试验就是用怀疑过敏的食物点刺液和组胺作为对照。实验要将少量高度纯化的致敏原液体和组胺液滴于幼儿前臂，再用点刺针轻轻刺入皮肤表层。如果致敏原液体点刺以后形成的皮丘，直径在3个毫米以上，试验视为有意义，可以诊断过敏。如果皮丘直径小于3毫米，则实验意义不大。

第四，可以带着孩子的牛奶，来佳敏医疗检测。佳敏医疗依托德国生物共振技术，不吃药，不打针，无创伤检测近500种过敏原。同时，可以有针对性的个体化排除孩子的过敏原。

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