品酒时，99.99%的人必有的疑惑
在品酒时，通常会遇到味道、风味和香气等描述语。味道、风味和香气该如何区分？这难倒了大多数刚刚踏上葡萄酒旅途的...
在品酒时，通常会遇到味道、风味和香气等描述语。味道、风味和香气该如何区分？这难倒了大多数刚刚踏上葡萄酒旅途的童鞋。99.99%的人都有这样的疑惑：味道、风味和香气到底是怎么回事呢？
味道（Taste）：指我们口腔，包括舌头的感觉。
香气（Aroma）：即鼻子中的感觉，指怡人的气味，和嗅觉有关。
风味（Flavor）：即味道与香气的结合。
1. 什么是味道？说到味道，就要注意口中的感觉。葡萄酒的味道通常是用来衡量葡萄酒在口中和舌头上是什么感觉。舌头有两种神经末梢，一种是味蕾，味蕾在舌头的各个部位都存在。另一种是口感，口感通常是由口腔和舌头的游离神经末梢所感知。
口感通常是指食物或者葡萄酒的粘稠度、温度、灼热感、酒体、刺痛感和触感。
2. 什么是香气？
香气和醇香通常是用来描述令人愉悦的气味。气味是微小的挥发性物质（也就意味着气味悬浮在空气中）。由于酒精也是一种挥发性物质，因此有时我们会闻到葡萄酒中酒精的气味。
3. 什么是风味？
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