【康年分享】孕妇、婴儿和少年的天然微生态健康食品--纳豆

纳豆含有丰富营养和多种生理活性物质，非常有利孕妇、产妇营养和健康，更有利于胎儿、新生儿的生长发育。1纳豆全...



纳豆含有丰富营养和多种生理活性物质，非常有利孕妇、产妇营养和健康，更有利于胎儿、新生儿的生长发育。

1 纳豆全面呵护胎儿、新生儿的成长

1·1 助于胎儿大脑的生长发育功效

1·1·1 纳豆是脑细胞、脑神经的优质营养

纳豆中丰富的优质小分子蛋白质（多肽），不但具有同于母乳的营养价值，而且是生成神经细胞，特别是脑细胞的活性原料，可以为胎儿健康的生长提供优质营养。胎脑12～20周为增长高峰，特别需要优质蛋白质，大量食用纳豆可以防止由于优质蛋白质的缺乏造成的脑细胞数目偏少，分化迟滞，而致胎脑永久性减少和出生后功能异常。

纳豆中丰富的维生素B1也是脑神经细胞的营养物质，有助于脑神经的生长。

1·1·2 活化大脑的功效

纳豆中丰富的卵磷脂是提高脑功能的重要因素，纳豆中的胆碱合成乙酰胆碱是神经系统活动的物质基础——促进神经传递，活化大脑。

1·1·3 孕妇“一人吃两人补”的道理

人的脑细胞大约有140亿个，在出生时已固定，出生后不会增加数量，而脑细胞发育最好的时期是0～3岁。“纳豆天才少年”受益于母子每天都吃纳豆，尤其是他母亲在怀孕期、产后每天食纳豆，是“一人吃两人补”的典范。“一人吃两人补”是日本和台湾对孕妇吃纳豆的宣传语。

1·2 新生儿吃纳豆的好处

刚出生的新生儿胃肠道中是没有菌群的或者有很少量菌群，更容易产生消化系统疾病。给新生儿喂些纳豆汁，有助于尽快的建立起有益的肠道菌群，刺激免疫系统发育成熟，预防消化系统受损。尤其是没有母乳喂养的新生儿，更应尽早食用纳豆汁。

有助于防止新生儿腹泻、便秘、消化不良等消化系统疾病。

有助于大脑细胞的生长、发育。

有助于骨骼的正常生长。

有助于全身体的正常发育。

1·3 对胎、婴儿生长发育的功效分析

1·3·1 纳豆中丰富的维生素K2和多肽有助于胎儿骨骼的形成，促进幼儿骨质生长。

1·3·2 新生儿如果肝脏内维生素K2储藏不足，会形成凝血因子的能力不足，会在出生后2～7天内出现自然出血。而纳豆芽孢杆菌产生的活性维生素K2有效预防和防治新生儿出血症，安全无副作用。

1·3·3 纳豆中含有丰富的多种维生素有B1、B2、B6、叶酸、胡萝卜素、泛酸、烟酸等，为胎儿、幼儿提供丰富的营养物质，具有营养神经细胞，促进糖、脂肪和蛋白质代谢的多种功能。

1·3·4 维生素E可使胎儿皮肤细白，具有预防婴儿出生后的新生儿黄疸和头晃症等功效。纳豆中含有丰富的粘液素和纳豆多糖，为胎儿、幼儿皮肤、结缔组织的生长发育提供营养，并促进免疫力的提高。

1·3·5 纳豆中的多种矿物质：钙、锌、铁、镁、钾，对胎儿的身体健康和发育都非常重要！



2 纳豆全面呵护孕妇的健康

2·1 对孕妇消化系统的呵护

纳豆芽孢杆菌分解食物使营养活化，使营养的吸收变得容易；有效减轻消化系统的负担。

纳豆中的多种消化酶，有效地减轻胰、肝、肾等器官的负担，保持孕妇丰富营养的摄取。

纳豆中的纳豆芽孢杆菌调整肠道菌群，助于食物的消化吸收，增强肠蠕动，保持消化系统健康。在和纤维素的共同作用下，可有效预防和改善孕妇便秘。

2·2 有效提高机体免疫力

纳豆中的溶菌酶、吡啶二羧酸有效杀灭病原菌、病毒，可以加强孕妇身体的第一道免疫防线。

纳豆中的多糖、皂甙、异黄酮的综合作用有助于第二道免疫防线形成，迅速、有效提高孕妇的免疫力。使孕妇在孕期和生产后，抵御各种病菌、病毒的侵袭，免受疾病困扰。

2·3 预防疾病、促进健康

2·3·1 纳豆中维生素K2和优质蛋白质有利增强钙的吸收，生成骨质，增强孕妇骨密度，防止骨折。

2·3·2 纳豆中维生素E具有预防早产、流产的功能。

2·3·3 纳豆中维生素E、皂甙、异黄酮、卵磷脂可使孕妇皮肤细白，避免褐斑的沉着。

2·3·4 纳豆中的纳豆激酶，可使孕妇的血液流畅，胆碱、卵磷脂、皂甙、异黄酮、生物多糖的综合作用可以预防妊娠高血压的发生。

2·3·5 纳豆中高弹性蛋白酶，减轻胰岛细胞的负担，在多种活性物质的综合作用下，有效地预防妊娠糖尿病的发生。

2·3·6 纳豆中丰富的优质小分子蛋白质（多肽），是孕妇的最佳营养。纳豆含有的多种维生素为孕妇提供丰富的营养物质，具有营养神经细胞、促进糖、脂肪和蛋白质代谢的多种功能。纳豆中的多种矿物质对孕妇的身体健康和和发育都非常重要。它们是身体代谢中重要的辅酶和辅基。

2·4 日本及台湾孕妇、儿童食用纳豆的情况

2·4·1 纳豆是优秀的健康食品，在日本，尤其是孕妇在孕期、产期是非常注重多吃纳豆的。它使孕妇健康、胎儿健康、产妇健康、婴儿健康聪明。

2·4·2 日本幼儿园的孩子、学校的学生每天都要吃纳豆，不到十年，人均长高15厘米。

2·4·3 台湾受日本饮食的影响很大，在日本和台湾有孕妇食纳豆“一人吃两人补”的宣传语。

纳豆对孕妇、胎儿、幼儿的功效分析表

主要活性物质 / 主要功效

优质小分子蛋白质（多肽）/ 脑细胞的重要原料、细胞必不可少的营养，多种活性功效

纳豆激酶 / 使孕妇保持血液循环畅通，助于营养的输送和废料的及时排除，助于防治妊娠高血压、糖尿病

维生素K2 / 助于幼儿骨骼的形成，预防新生儿出血症，增强孕妇骨密度

胆碱 / 促进神经传递，活化大脑；预防妊娠高血压

维生素E / 预防早产、流产；可使小儿皮肤细白，预防新生儿黄疸和头晃症

纳豆多糖、吡啶二羧酸、溶菌酶 / 建立两道免疫防线，有效提高机体免疫力

皂甙、异黄酮 / 清除自由基活性氧、美白皮肤、清除斑块

高弹性蛋白酶 / 预防妊娠糖尿病

卵磷脂 / 丰富的卵磷脂是提高脑功能的重要因素

维生素B1、B2、B6、叶酸、胡萝卜素、泛酸、烟酸等 / 营养神经、促进代谢，人体必不可少的物质；代谢中重要的辅酶和辅基

钙、锌、铁、镁、钾 / 身体中必不可少的微量元素，代谢中重要的辅酶和辅基

纳豆芽孢杆菌 / 保持健康的肠道菌群，保持消化系统的健康，产生更多活性物质，预防便秘、腹泻

多种消化酶 / 减轻胰、肝、肾等器官的负担，促进营养吸收

纤维素 / 预防便秘、糖尿病

备注：纳豆中丰富的营养经过纳豆芽孢杆菌的活化，非常容易吸收。多种活性物质的综合功效是无法比拟的。



3 纳豆与少年儿童的记忆力和注意力

在多种食品中，对脑细胞的活性化最为有效的，脑细胞的最佳营养食品就是纳豆，纳豆中含有大量优质蛋白质和多种健脑的营养物质。

人的记忆力和注意力与神经细胞关系密切，神经细胞分泌神经传递物质，将外界刺激转换成类似于电信号的东西进行传送。要改善和提高记忆和注意力，需要优质蛋白质、胆碱、卵磷脂、维生素B1、维生素K2、钙、镁等多种营养物质，纳豆中这些营养物质的含量都很丰富。

3·1 纳豆是脑细胞的最佳营养

纳豆中含有丰富的优质小分子蛋白质（多肽），是脑细胞、神经细胞的营养材料。如果优质蛋白质不足，则会导致新陈代谢低下。纳豆在发酵过程中，蛋白质被纳豆芽孢杆菌分解成多肽，消化和吸收都变得很容易，迅速增加脑细胞在内的全身细胞的营养，提高脑力、体力和机体免疫力。

3·2 神经传递物质

纳豆中含有丰富的胆碱，在人体中内乙酰基转移酶的作用下，合成在大脑中负责传递记忆和学习信号乙酰胆碱。乙酰胆碱是大脑中的神经传递物质，食物和血液中的胆碱含量增加时，乙酰胆碱的合成也得到了促进，神经细胞内的浓度也随之增加，记忆力会明显加强。临床测试，人疲劳时，大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，补充胆碱后，疲劳会迅速恢复。

3·3 维生素B1的功效

维生素B1使中枢神经和末梢神经的功能保持正常。维生素B1有保持中枢神经和末梢神经功能的作用，同时也是脑及神经的能量来源糖的代谢所不可缺少的。如果补给大脑能量不足，人的注意力就不容易集中，易急躁、发怒，情绪不稳定。由于体内的维生素B1随着糖分的代谢而减少，大米、面包、面食等碳水化合物和清凉饮料、甜食类摄取过多，以及烟酒都会引起维生素B1的不足而影响神经系统的正常机能。纳豆含有丰富的维生素B1，它可以作用于神经细胞从而提高大脑的注意力、记忆力、思维力。

3·4 维生素K2与钙

3·4·1 纳豆中的钙是促进神经传导顺利进行的矿物质，体内钙不足易导致神经传导失调、情绪不稳、神经过敏以及注意力不集中，还会影响记忆力。

3·4·2 纳豆中含有丰富的维生素K2，可以提高钙的吸收率，强化骨骼。骨密度低也可造成人的烦躁不安，骨密度低的儿童，容易患多动症，所以提高骨密度，也起到了提高注意力的作用。

3·4·3 维生素K2对大脑及神经细胞也具有很好活化功效。

3·5 镁抑制神经的异常兴奋和忧郁

纳豆中的镁可以抑制由于外界刺激而产生的神经兴奋。

镁不足会导致情绪暴躁、注意力不集中，也是导致忧郁症的主要原因。

精神压力的增大也会导致人的情绪暴躁，增加镁的摄入可增加抗压能力。

总之，纳豆中的多种经过纳豆芽孢杆菌活化的活性物质，它的综合作用对儿童大脑的成长发育是非常好的，这就不难理解为什么日本幼儿园的儿童和学校的学生每天不要吃纳豆的原因！是为了让下一代更加聪明和健康。

纳豆提高记忆力和注意力的功效分析表

主要活性物质 / 主要功效

优质小分子蛋白质（多肽）/ 是脑细胞、神经细胞的优质营养，提高脑力、体力和机体免疫力

纳豆激酶 / 畅通血液循环，助于为大脑输送营养、排除废料

卵磷脂、胆碱 / 合成神经传递物质乙酰胆碱，加强记忆力

维生素B1 / 营养、安定神经，提高注意力和记忆力

维生素K2 / 提高钙的吸收率、安定神经、活化大脑

钙 / 安定神经、提高注意力

镁 / 抑制神经异常兴奋和抑郁症、增强抗压能力

锌 / 生长发育重要的辅酶

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