“十一”饮食全攻略

十一假期将至，我们怀着雀跃的心情等待长假，计划着这七天的美好生活，不少人要利用这个假期吃到美食？那就一起来看...

十一假期将至，我们怀着雀跃的心情等待长假，计划着这七天的美好生活，不少人要利用这个假期吃到美食？那就一起来看看长假饮食注意事项吧！

国庆饮食注意事项

NO1：饮食要有度，忌暴饮暴食

节假日总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。

NO2：饮食要防病，忌胆固醇超标

十一期间，煎炸食品的"出镜率"非常高，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食，南方也常做炸糕、炸鱼、炸丸子之类的食品；此外，肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。如此一来，饮食中脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇，诱发心血管疾病。对抗高胆固醇最简单有效的办法，就是合理膳食，营养搭配。

NO3：饮食要平衡，忌荤素失调

饮食以荤菜为主，尤其是畜肉类，谷类和蔬菜类偏少。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了，加上运动少了，很多人会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。

NO4：多吃高纤维素、高矿物质食物

选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。

国庆饮食如何安排

NO1：品种巧搭配。

在注意色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精、干稀搭配合理。荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡。冷热菜肴的口味，要甜咸巧调理。精粗搭配，是指要适当吃些粗粮、粗纤维食物，这些食物可以帮助消化。

NO2:肥瘦巧选择。

荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主，口味清淡，可多选择牛肉、鸭鹅以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主，少吃油炸、火烤。

NO3:夜餐巧补充。

节日假期，玩得尽兴，一不留神就到了深夜，肚子饿时，就会想到吃点夜宵。为不影响睡眠，夜餐最好选择松软易消化的食物，如馒头、面条等。

NO4:零食巧调理。

一日三餐油腻食品较多。餐中零食以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为好，可吃些水果，也可适量吃点山楂片、梅等。

NO5:酒茶巧点缀。

酒是粮食精。适量饮酒能促进血液循环，加快新陈代谢，消除疲劳。但过度饮酒则会导致脾胃不适，抵抗力下降，身心皆伤。适当饮茶可帮助消化，但不宜多饮浓茶。

国庆饮食健康清单

主打王牌：谷物

面包、原味小面包圈、不加糖的麦片、不加黄油的爆米花、玉米片（烘的，不要油炸的）、椒盐脆饼干（低盐）、通心粉、原味曲奇。

第二梯队：新鲜水果、蔬菜

草莓、黑莓、蓝莓等莓类浆果；橙子、葡萄柚、西瓜、菠萝、梨、橘子、等未添加糖的果汁；绿菜花、西芹、胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜汁。

第三阵营：牛奶及其奶制品

低脂或脱脂牛奶、低脂或脱脂酸奶、低脂或脱脂奶酪。

最后防线：肉和坚果

鸡肉、火鸡肉、肉片、南瓜籽、葵花籽、榛子、开心果、夏威夷坚果。