2016年10月12日林先生的早fan
红糖红枣发糕,白糖黑芝麻发糕,百香果柠檬水,藜麦小米红枣核桃粥,圣女果,杨桃(内附教程)...
广州的天气就是任性
说冷就冷,说热就热
这不,出门来个大雨
但相比有些地方已经下雪
这个月份的广州还是可爱的
不冷不热,非常舒适
家里有一包开了的粘米粉
一直想倒腾掉
终于,让我看到一个菜谱非常合适
那就是开花发糕
这种开花发糕我还记得我曾问过家里长辈
为啥它会开口了,那会儿根本不知道原理
但老家是有现成的那种粉卖的
兑水蒸熟就是开花了的
老家喊这种糕叫钵粄
懂客家话的人就懂了哈
老家一般也是用红曲粉做的
也有红糖的
这会儿,我做的红糖红枣和白糖黑芝麻两种口味
简单快捷,绝对入选早餐系列的
配方来了,请看下面
红糖红枣发糕(5个)
材料:粘米粉100克,低筋面粉30克,红糖50克,水95克,红枣20克,泡打粉2克,小苏打1克
白糖黑芝麻发糕(5个)
材料:粘米粉100克,低筋面粉30克,白糖50克,水95克,黑芝麻10克,泡打粉2克,小苏打1克
做法:
1、将红糖(白糖)和水混合好,加入粘米粉低筋面粉
2、搅拌好以后,加入泡打粉苏打粉弄均匀
3、将红枣切碎,或者是黑芝麻,最后放入面糊中搅拌均匀
4、放入模具中或者小杯子中等待蒸制
5、水沸腾以后大火蒸15分钟即可出锅
PS:这个做法是非常有步骤的,但实质操作中,林太太是直接一股脑全部混合,然后再搅拌均匀,大家可以效仿,哈哈
接下来,还有一个可以学一下
那就是心形圣女果
可惜我买的圣女果都是矮胖的,所以做不出美貌的心形,看着像个PP
做法发到这里,大家在家切切就成
记得买长一点的圣女果,不然就是PP啦
看林太太的反面教材
有技巧的就那么多
没计较的就是粥和水
这个粥就是水烧开,放入一杯藜麦一杯小米,煮开花以后加入红糖红枣,红枣软熟即可出锅,吃的时候加入核桃就OK了
介个百香果柠檬水,就是百香果加入柠檬汁,然后兑水,加一点糖浆就可以喝了,超C水,可以称作
更多美图,请看下面
作者简介:
林先生林太太是80后小夫妻
暂时还是二人世界
林太太是个下厨房狂热者
尤其重视早餐的质量
得益于自己妈妈的精神传承
婚后一直积极为林先生制作各种早餐
林太太自2015年12月开始食素
目前还是蛋奶素,但日常尽量纯素
于是各种素早餐就出现了
林先生虽然是食肉者
但也乐享林太太的素早餐
希望食谱的分享
可以让更多人感受到素食的魅力
能够一起变得健康变得幸福
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