花生又称为“长生果”，抗衰老、提高记忆力...

健康功效：

芹菜：除烦、平肝、清热
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：

芹菜一根相克食物


花生米200克相克食物


胡萝卜一根相克食物

煮花生米用料

葱姜各适量


大料一个

盐适量

煮菜用料


油几滴

拌菜用料


油适量


花椒十几粒

盐适量


糖一筷子头相克食物

菜谱做法：

• 1.准备食材：芹菜摘去老叶清洗干净，叶子留用；胡萝卜去皮洗净
• 2.花生米洗净后用清水浸泡两小时（我是昨晚泡的）
• 3.锅里烧开水，放入花生米，加葱段、姜片、大料和适量盐，煮半小时（盐有点就行，一会还要调味）然后关火，浸泡一个小时入味
• 4.接着准备菜，芹菜用削皮器削去外皮，吃的时候没有芹菜的丝（不介意的亲，这步省略）
• 5.将芹菜和胡萝卜切成两厘米左右的丁
• 6.另取一锅，锅里烧开水，加入几滴油
• 7.先将胡萝卜焯一分钟，捞出，放凉白开中
• 8.芹菜丁也焯水，捞出放凉白开中
• 9.芹菜叶不要浪费，同样焯水
• 10.将食材控去水分放入大碗中，花生米也捞出放入
• 11.加盐调味
• 12.放白糖提鲜
• 13.锅里烧少量油，下入花椒
• 14.花椒变色并油锅冒烟就关火，将花椒夹出弃之
• 15.将花椒油倒入碗中，拌匀即可食用
• 16.装盘
• 17.这是加了芹菜叶拌好的
• 18.成品图

食材用料：

花生米500克相克食物

干红辣椒5-6个


白糖少许相克食物

盐少许

植物油适量

花椒面适量

花椒粒30-40粒

辣椒面适量

菜谱做法：

• 1.把花生米放盆里，加温水，泡1小时
• 2.搓掉花生米红外衣，放冰箱里冷冻，过夜
• 3.锅里放油，放入冷冻的花生米，小火，把花生米炸至浅金黄色
• 4.关火，把花生米捞出，沥干油
• 5.锅里留少量底油，小火，放入切好的辣椒段和花椒粒
• 6.炒出香味，倒入炸好的花生米，翻拌均匀，关火
• 7.放入辣椒面，花椒面，盐，白糖，翻拌均匀
• 8.出锅

菜谱小贴士：

花生米要凉油下锅，这样炸出的花生米脆。热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生。

健康功效：

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

花生米200克相克食物


花生油适量

老陈醋3勺

生抽1勺


白糖1勺相克食物

鸡精少许


香菜1棵相克食物

菜谱做法：

• 1.把花生上的尘土洗干净，然后用厨房纸吸水并且晾干。
• 2.锅中放适量花生油，比平时炒菜多一些，要基本沒过花生。
• 3.油温大概两三成热，放入花生米，不要油温太高放，要么花生外面糊了里面还夹生。
• 4.小火不停翻炒，炒到花生发出噼噼啪啪的声音，外皮有些变色花生就熟了，马上关火。
• 5.然后盛到盘中。
• 6.洒少许白酒在花生上，花生凉了更酥脆。
• 7.把三勺老陈醋，一勺生抽，一勺白糖，少许鸡精调碗汁备用。
• 8.然后浇到晾凉的花生里。
• 9.再撒入香菜末，搅拌均匀。
• 10.装盘即可。

配料:

花生300克、白糖适量、纯牛奶少许、生粉(淀粉)适量

烹饪步骤:

1.花生、纯牛奶、生粉、白糖。

2.花生在清水里过一次水(去尘)。

3.捞出控干。

4.净锅倒入花生，(小火)把花生炒熟。

5.盛出。

6.锅里倒入纯牛奶、加入白糖(可以多点)，把白糖熬化。

7.倒入花生裹上糖浆。(关火)。

8.加入生粉炒匀。

9.盛出，冷却后会变脆。

10.即食。阅读是一种智慧，分享是一种美德

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