徽菜黄山美食

民族饭店安徽美食节开幕~

10月14日，民族饭店第三届安徽美食节正式开幕，民族饭店厨师团队携手徽菜名厨，带你在十月共赴徽风皖韵的安徽，...

10月14日，民族饭店第三届安徽美食节正式开幕，民族饭店厨师团队携手徽菜名厨，带你在十月共赴徽风皖韵的安徽，一品正宗徽州美食。

徽菜作为我国八大菜系之一，它是由皖南、沿江和沿淮三种地方风味所构成。皖南风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。其主要特点是：擅长烧、炖，讲究火功，并习以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。本次美食节，民族饭店精选安徽本地食材，在保证原汁原味的同时，以诚心诚意为您烹饪天然养身、浓淡相宜的徽菜特色美食。

徽州臭鳜鱼

徽州一直有这样一种风俗“鱼不臭不吃”。臭鳜鱼作为徽菜代表之一的传统名菜，闻着臭，吃着香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，其保持了鳜鱼的本味原汁。全国独创的块状臭鳜鱼，更是美味至极。

徽州毛豆腐

徽州毛豆腐因表面长有一层寸把长的白色绒毛而得名，这种毛是经发酵霉制而成，味道较一般豆腐鲜美。

安徽名茶

徽州名茶冠绝古今中外，直至现在仍在谱写着“浮梁徽州，万国来求”的神话。祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等安徽名茶浓而不苦，香而不涩的茶香萦绕在唇间，让人回味无限。

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二等奖：2名，黄山旅游双人尊享礼包各1份，价值1880元/份（黄山门票2张，上、下索道票各2张，公司市内5星级酒店2晚，黄山屯溪老街200号徽式下午茶体验券2张）。

三等奖：3名，黄山旅游双人乐享礼包各1份，价值880元（黄山门票2张，上、下索道票各2张，黄山屯溪老街200号徽式下午茶体验券2张）。

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吴头楚尾、江淮之滨，

这个让人念念不忘，魂牵梦绕的徽州，

这个十月，民族饭店安徽美食节定不负君意！