23款爱心早餐，健康孩子从一早开始

喜欢看朋友布妈妈的文字和图片，每天一早由微信看到她精心准备的早餐都能激发对生活的热爱，欣赏她的审美情趣、营养...



欢喜

喜欢看朋友布妈妈的文字和图片，每天一早由微信看到她精心准备的早餐都能激发对生活的热爱，欣赏她的审美情趣、营养搭配，更是佩服她的付出、坚持和对家庭、事业的态度。KUNHONG小编与诸位分享：
第23日:海盐芝士蒸蛋糕、橄榄油黑胡椒炒时蔬、土豆泥、牛奶水果麦片。早晨的时间对于妈妈们来说，每一分钟都弥足珍贵。1个小时的时间里要做好早餐，吃好早餐，洗好自己并出门，真的是争分夺秒的事情。所以我会大量的借助外力。比如湾仔码头的叉烧包、原麦山丘的全麦面包、思念的手撕饼，以及今天三全的蒸蛋糕。而每天我要保证的就是新鲜的水果蔬菜，粗细粮的搭配、肉蛋的配比。对我们家而言，早餐是一天中最重要的一餐，也是一天中唯一一次可以全家人围坐一起热闹吃饭的时刻。我希望这一刻变得美好些、从容些、也变成卡布最最深刻的童年记忆之一。



第22日:糯米烧卖、红薯玉米小米粥、虾米炒油菜。食物是最能留在记忆里的，它总能轻而易举的把你我拉到过去的记忆里。比如一个一咬就吱吱冒油的糯米烧卖。家乡的烧卖都是用糯米、香菇末、腊肉丁、酱油、猪油拌馅，薄薄的接近透明的面衣包裹着这些美味，从热腾腾的蒸笼里拿出，一路走一路吃。那便是我的童年早餐记忆的重要组成部分。



第21日:酒酿煮汤圆、西芹培根炒熏干、烤土豆。早上布哥对我说“妈，据说坚持21天就能形成一个习惯，你要继续努力！”嗯，我想说，你也得努力哦。



第20日:紫米紫苏饭团、牛油果奶昔、蔬果沙拉、鸡蛋羹。沙拉里黄瓜、西红柿、苹果、核桃、奶酪、蓝莓干，加些橄榄油、苹果醋。今天天不错，出去嗨去了！周末愉快！



第19日:红豆薏仁芋头糖水、橄榄油香草烤土豆。昨天烤箱刚进家门，今早用烤土豆给它揭幕。土豆切滚刀块（确保每一块上都有皮），用橄榄油、盐、香草料、蒜末、黑胡椒腌10分钟，烤盘上铺锡纸，摆好腌好的土豆块，烤箱上下火预热200度，烤20分钟出锅。外焦里嫩，咸香扑鼻。



第18日:紫薯芋头牛奶、鸡蛋核桃仁沙拉、华夫饼。不喜欢紫薯的口感，吃一块感觉随时要被噎死。但又架不住营养丰富，偶尔还是得尝一尝。把紫薯、芋头先蒸熟，切块放入豆浆机，加入牛奶，用果汁档就可以了。芋头的加入是为了润滑口感。2颗小紫薯，1颗小芋头，600毫升鲜奶打出来的色泽最美，粘稠度也刚刚好，够一家三口。



第17日:今天的主角，在潮汕被称为粿条，广东称为牛河，在我们大弗兰就是米粉了。弗兰人最爱的早餐就是每早嗦一碗又香又辣的粉。白白的粉条上淋上一小碗现炒的浇头，热气腾腾的吃下去，召唤五脏六腑元神归位。不要问我米粉从哪儿来，昨天去潮汕牛肉火锅吃饭，点了一份粿条没吃完，打包回来了。左上角的红彤彤山楂糕，是奶奶亲手做的，4、5斤红果就熬出了一小碗，很珍贵，我得论克放粮。

第16日:南瓜百合小米粥、糯米鸡。鲜南瓜、鲜百合洗净，南瓜切丁，加上小米，一起放入豆浆机，用米糊档，就能打出一碗韩餐店里一摸一样的南瓜粥。今天豆浆机出现了短暂故障，这南瓜百合粥差点害我迟到了，它不知道姐这早餐时间是掐表计算的吗？

第15日:蜂蜜柚子全麦面包、木瓜椰浆燕麦粥、荷兰豆炒胡萝卜、土豆泥、牛油果。布哥居然发明了牛油果蘸盐吃，不行，我得吐会儿去……

第14日:叉烧包、培根蔬菜卷、虾米炒盖菜、红豆百合粥、鸡蛋羹。第一次做培根卷，卷好蔬菜 放入锅中，不放油，小火慢煎，一面煎好后，翻过再煎另外一面。简单、粗暴、好做。一块培根大概能卷3个蔬菜卷。



第13日:高纤奶酪面包、红豆薏仁水、培根彩椒炒豆芽，鸡蛋蔬菜沙拉。今天厨房里新来了一位大厨，承包了蔬菜沙拉。看他认真的样子，我暗喜自己的小心思快实现了。（布哥参与制作）

第12日:甜酒蛋花燕麦粥、黑裸麦面包、肉皮冻鸭肝加蔬菜。雾霾+低温，实在需要一碗温暖的甜食抚慰受伤的小心灵。水煮开，放入燕麦片，煮熟后，加入几勺超市买的酒酿，等开锅倒入搅好的蛋液，闭火盛碗，用枸杞点缀（其实用桂花是最好）。酒香浓郁，甜糯滋养。这道南方著名的月子食谱被我稍加改良加入了燕麦，新妈妈喝也是极好的哦！



第11日:鸭血粉丝汤、蓝莓山药和紫薯。葱姜末爆锅，加鸭血翻炒变色，然后加水开煮，开锅后放入鸭肝、木耳、豆芽、粉丝再煮一会儿，起锅加入香菜，滴几滴麻油就OK了。



第10天:今天难度有点大，40分钟里要把布哥的早饭和午餐准备出来（他们今天有社会实践活动，需要自备午餐）。所以5点半起床，早餐简单些，午餐带的炒饭与培根炒西兰花。6点半送出门，接下来是不是可以眯瞪一会儿[困]……
#妈妈牌肉丸鱼丸#卡布最爱的食物之一是姥姥做的肉丸鱼丸，鱼丸采用姥爷亲手钓的野生青鱼，姥姥除刺，手剁成肉糜，加入姜汁等调味料做成。口感Q弹，无比鲜美。无论煮面还是煮汤 放上两颗，味道立刻鲜活起来。除开姥姥做的鱼丸，其余市场上卖的鱼丸布哥都不吃，说有异味。想来我这刁钻的嘴，也是起源于母上的饲养。
今天的面包蘸酱是蓝莓酱和牛油果酸奶酱。牛油果+酸奶+养乐多一起打匀即可，注意各材料的比例，就可以保证黏稠度。想当饮品的，养乐多多些，酸奶少些。牛油果虽然营养丰富，但口感真是不太适合我，清淡无味。在美国吃过牛油果+大蒜+洋葱打匀在一起的咸味面包蘸酱，那重口味实在是刻骨铭心。
#椰浆燕麦水果捞#，将苹果、梨、橙子切块放入砂锅，加入燕麦片，放几颗红枣和桂圆肉，加入水和泰国椰浆，煮20分钟即可。喜欢甜的，加几块冰糖。口感香滑浓稠，也属于营养代餐的一种。
首次尝试饭团，紫菜+紫苏是我最爱的咸酸口感，没想到布哥也很喜欢。口味这玩意应该也有遗传。


恢复清淡饮食



第四日：萝卜棒骨汤，全麦面包+闺蜜自制的超级蓝莓果酱，中间大瓶的是椰奶麦苗汁，用椰汁+牛奶+麦苗粉混搭而成，保护肠胃，适合干燥的秋季，是卡布最爱饮品榜的第一位。
#第三日#豆浆机绝对是早餐好帮手，用它更多是用来打米糊，各种不同搭配的杂粮扔进去，15分钟就会成就一杯营养丰富的米糊，是卡布的最爱。今天的米糊是小米+燕麦+藜麦，卖相一般，但口感绝佳。



继续交作业，看看自己能不能先坚持4天。布哥的需求是：1、营养均衡；2、得是自己爱吃的；3、五颜六色，必须好看。



布哥，请用膳……

感谢布妈妈的美图美文，祝愿每家每户拥有健康的早餐和愉悦的早餐时间。

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