【课程预告】雪国圣诞炒饭-日本特A大米登场 I 萌料理食育

萌料理圣诞节课程：雪国圣诞炒饭课程预告，本周还有日本特A级大米梦美利可试吃哦！...

雪

国圣诞炒饭，作为本周的食育课程，除了继续应景圣诞主题外，特别希望爸妈和小朋友们能够发挥自己的创意，制作出自己特色的萌料理。作品参考设计如下：雪国圣诞炒饭



两天的课程分别有Kevin

和 Seven 老师领衔授

课，这次的课程灵感来

自于处于亚热带的我

们童年极少见到的雪中圣诞。



本周食材


大米（北海道特A大米与普通大米的不同体验）、美国杂菜、肉糜、芝麻、土豆、西蓝花、鸡蛋。多数食材由我厨网提供

梦美利可是北海道最顶级的大米，它是经过科研人员长年努力而研发出的一款少农药，少化肥，颠覆大米传统的新品种。香甜，软糯，浓郁是梦美利可的三大特点。日本的大米主要分为几个等级，最高的等级是特A。梦美利可从开始销售以来5年蝉联特A，也是北海道第一个获得特A的大米。

只有种子更新率百分之百、指定的优良稻田栽培、蛋白质含量达标这三个条件同时达到时，才能被称为夢美利上市贩卖。本周课程我们会有梦美利可和普通大米的口味体验，毕竟梦美利可在国内是2公斤198元的售价哦，而普通大米5公斤70元左右。所以品尝和体验很关键。即使在日本，梦美利可也是顶级寿司店选用的比较多。因为优质大米的品种一般是经过多年改良和技术研发。种植过程还要保证大米品质，花费较高。

因为大米质量鉴定只能统一送到第三方机构日本谷物鉴定协会进行认证，种子更新率达到百分之百、栽培在指定优良稻田、蛋白质含量达标的大米才能被认证为“特A”级。

此外，“农产品种植还要看‘天’吃饭，自然灾害无法预估。如果没有政府的补贴和支持，一般农户无法承担种植‘梦美利可’的费用”。即使在日本国内，像“梦美利可”等品牌大米也只有高档寿司店、大型企业才会使用。此次梦美利可进入上海市场的大米不过数吨。萌料理的日本食材合作伙伴还有19包的库存，库存用完后，就需要预定一个月后供货了。在体验过我们课程后如果想继续品尝日本特A大米可在我们官方微店订购。如库存销售完，您只有预约了。

特A大米全国市场统一售价，我们能给的优惠就只有免快递费了，而且仅限上海地区哦。由于低温和高湿度气候昆虫小于其他省份。
北海道，农药利用率降低到约 8%的全国平均水平。
作为相对较小使用化肥的北海道，大米无比香甜。

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