积分制的秘密：连开2000平米大店，230万人次用餐，高薪都挖不走员工！

一个20年的实力企业目前旗下拥有4个分公司囊括商超、团膳、大众餐饮和酒店设立3种福利基金回馈基层员工近两年连...






一个20年的实力企业
目前旗下拥有4个分公司
囊括商超、团膳、大众餐饮和酒店
设立3种福利基金回馈基层员工
近两年连开2000平米的大店
5种内部培训课程激励员工
每年超过1000人次同行争相学习
1封神奇家书，留住上千员工
正向激励员工的“四颗糖”教育法
1个城市每年超过230万人到店用餐

……

对，它就是南京小厨娘！

小厨娘20年时间，扎扎实实做好企业文化，对员工的关爱不仅有真诚，更懂得坚持的力量。这也许就是小厨娘引起同行争相学习和羡慕的核心秘诀。

分享人：小厨娘副总经理、厨娘商学院院长 刘玲

积分制，就是运用积分（奖分）对员工的能力和综合表现进行全方位量化考核。积分是衡量员工价值的工具，和金钱不是同一概念。积分注重的是时时优秀，讲究即时性。小厨娘积分制实施多年，通过这一激励政策，让员工懂得劳动创造一切，每一天都充满活力和期待。1.和员工的薪酬挂钩，如积分高低不同，奖金级别就不同。

2.和员工的福利挂钩，如积分高低不同，奖励旅游的级别不同，兑换礼品的价值不同。

3.和员工的评优挂钩，如积分最高的评为月度优秀员工。

4.和员工的晋级晋升挂钩，如达到一定分值优先晋级晋升。

5.公司惊喜奖励，如达到一定分值享受买房、买车补贴，成为公司股东。

值得一提的是，小厨娘的积分获取，和业绩本身没有关联，哪怕是不创造效益的职能部门员工，依然可以通过优秀的日常表现获得积分。积分的目的主要为提升员工素养，凡是已经在创收、绩效范畴内的不再在积分中体现。获得积分是神圣的，比金钱更重要，更荣耀。


1.礼仪素养（即“礼仪之星”）：微笑、鞠躬、礼貌用语堪称表率，以此赢得顾客和同事好评的，顾客在表扬信中或大众点评上有明显语言表达，或在管理者检查中，在团队表现优异的；

2.仪容仪表（即“形象大使”）：当日仪容仪表符合要求，且在团队中前三名；（以上两项在公司的互检或门店自检中被发现严重不符合，明显影响团队品牌形象的，由检查人提出，告知店总，可扣除20 积分。）

3.积极主动（即：“正能量传播大使”）：符合状态五度（参与度、速度、整齐度、激情度、温度）在团队中积极参加培训、活动等；做有利于营造正能量团队氛围的事情，或用积极的行为或心态影响周边同事的；厉行孝道文化，孝顺父母，有实际案例；（凡与此要求相背离，消极负能量者，经团队提出，店总同意，可扣除20 积分。）



4.助人为乐类（即：“爱心天使”）：好人好事、互帮互助、拾金不昧，关心帮助身边人；（凡贪图小便宜，捡到物品据为己有，出现一起投诉，可扣除20 积分，造成恶劣影响加倍罚没。）

5.卫生五常（即：“五常之星”）：所辖区域卫生堪称表率，当日检查区域卫生第一名。 （所辖区域以及宿舍卫生检查中，卫生状况糟糕，经照片辨认，可扣除 20 积分。）

针对管理岗位设定：

1. 所带领的团队或班组工作氛围好；（每次 20 积分，相反则扣罚 20 分）

2. 对店长厨师长安排工作执行力强；（每次 20 积分，相反则扣罚 20 分）

3.日常工作中协助其他班组或团队；（每次 20 积分，相反则扣罚 20 分）

4. 不计个人得失经常帮助员工工作或生活。（每次 20 积分，相反则扣罚 20 分）

1.行动之星：执行力强，领导下达的任务最新达成，且结果好的（执行力不强， 工作拖延，可给予积分扣罚20 积分）。

2.4D 厨房落地之星：4D 评比中表现优秀的。1.积分形式：通过发放积分牌，积分充卡的形式累加，罚没直接操作消费。（总部采用积分券，直至积分券使用完毕）

2.积分牌面值：每个 20 分。

3.各部门、店铺月度可奖励的总积分为：5X编制人数。

4.积分发放形式：例会发放。（遵从原则：所有奖分只能由直接上级负责，例会上共同发放， 凡是不通过例会发放的均无效）

职能中心总监：给分管部门员工发放；另每月有 20 张积分券用于下店激励门 3 店员工。

分公司总经理、总厨：给分公司直管部门员工发放；另每月有门店数X3 张的标准量，用于下店激励门店员工。

店长：审批门店所有人员积分发放

厨师长：给厨房所有员工发放

部门经理：经店长授权给分管人员发放

快拨打电话订购吧：18901061763

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