腊月二十九，“小除夕”，这一天，称为“别岁”。...
腊月二十九，除夕前一日，俗称“小除夕”，这一天，家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”。
“除”字是“去”，“夕”是交替的意思。除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。
在中国民俗文化中，这一天将是春节前最忙碌的一天——
祭
祖
先
腊月二十九，上坟请祖上大供。对于祖先的崇拜，在中国由来已久。事死如生不仅是孝道的重要标志，也是尊老敬老的美德。春节是大节，上坟请祖仪式也就格外郑重。因此每逢节庆，都要对祖先告祭一番，这不仅仅是一种向祖先的告慰，也寄托了后人对祖先的感恩与思念。上坟请祖的时间，大多数地区在二十九日早晨请祖。
蒸
馒
头
“二十八，把面发；二十九 ，蒸馒头。”二十八做好了发面，二十九就要开始蒸馒头了，这个蒸馒头在过去来说可不是随随便便的做，而是要精心准备、认真用心，因为做出来的馒头是要跟亲朋交换，所以，一定要做的又好看又好吃，这才有面子，也才吉利。人们尽情发挥想象，把馒头做成寿桃、小动物等各种造型，非常有讲究。
贴
春
联
迎新年，辞旧岁；贴春联，有讲究。春联古时叫“桃符”。
我们中国从古至今的传统习俗中，家家户户在门上所贴的春联，在古代其实并不叫这个名字，而是叫做“桃符”。现在统称为对联，春联则是专指为了庆祝春节所写的对联。
别看春联就两张红纸，其实里面的
讲究也不少。贴春联的时候首先要知道平仄音，平音联是下联，仄音联是上联，贴的时候由右边到左边，按照古法的文体去读，竖着读，由右到左地读才能读出其中的意思。还有，贴春联的最佳时间是腊月二十九的下午未时（13点至15点）。
炸
油
果
在北方，还有油炸面食的习俗，称为“炸油果”。香喷喷的油果子炸出锅，浓浓的年味就更浓厚了。每年这个时候，炸一些油条、麻叶、丸子、甜饼子，以备春节期间接待亲朋好友。
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