食物百科 坚果篇：可以驻颜+提升“哔”功能的巴西坚果

（巴西坚果，其实还有改善「那方面」功能的效果哦~）...

今天的食物百科为大家介绍的是一样超级超级超级好吃好吃的东西，Leo曾经为了吃一口这东西而怒逛一天街！虽然最后还是么有买到.......不过这东西就是——

巴西坚果是一种原产南美洲的美食，过去非常不容易获得，因为树高果皮硬，当成熟时从树上落下，其速度差不多80km/h，可以砸碎头骨......而且巴西坚果的储存非常困难，极易变质，所以能吃到好吃的巴西坚果并不是一件容易的事。

就冲这点，Leo赶紧大吃一斤压压惊……1



抗 癌 美 白

“抗癌？和我有毛关系？”

如果你的第一反应是这样，那不知道对“美白”你的态度还是这样吗？

巴西坚果的硒含量是已知所有植物中最高的，而硒的抗氧化作用是维生素E和维生素C的300～500倍。不用Leo解释抗氧化是啥意思了吧？抗衰老、永葆青春就是它的孪生词儿。

2



鲜 香 美 味

巴西坚果中含有14%的蛋白质，而其脂肪组成25%是饱和脂肪酸，41%是单不饱和脂肪酸，34%是多不饱和脂肪酸。因此入口滋味只有一个字：

香香香香香香香香香香香香香！

毕竟蛋白质和脂肪都是主要的呈香来源，蛋白质中丰富的氨基酸，脂肪那天生的增添风味属性，真是想想就能流口水呢。

什么？你说香有什么用，还不是吃着一嘴油腻。

一看就不是吃货吧？这么香的东西，怎么会只有直接吃这么low的方式呢？在烹调各种美食时，加上那么一小点，最后可是会带来惊艳的效果啊！比如今天就会带来的超美味食谱~

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改 善 便 秘

巴西坚果毕竟是非常优质的脂肪补充来源，而很多口味清淡的妹子很容易便秘，就是因为日常饮食中吃的油水太少。但要是让这些妹子增加点饭菜中的油又会觉得吃不下去，这时候就非常适合通过坚果来补充脂肪啦！

脂肪摄入偏低，也会造成排便不通畅，因此要是觉得自己有些便秘，而又排除了自己不是因为吃少喝少运动少等因素的话，不妨试试补充一点巴西坚果，一天吃1~2把就好，没准第二天就可以畅快“嗯嗯”了。



这是一道来自于牛奶@咖啡分享的料理，非常健康且美味，在这其中搭配巴西坚果，可以将整个料理的香气提升到极致，让你吃完唇齿与记忆中都留香哦~

原料：

牛油果、吐司、巴西坚果

做法：

1.剥掉牛油果皮，用手把果肉掰出来，捣成泥状

2.在牛油果泥上淋青柠汁和橄榄油，撒上松茸盐和现磨黑胡椒调味，搅拌均匀

3.用圆柱形模具切出2片圆形吐司底——这是最过瘾的一步^0^

4.先在一片吐司底上铺一层牛油果泥，然后盖第二片吐司底，再铺一层牛油果泥，最后均匀放上坚果，以柠檬片和薄荷叶作点缀

如果你喜欢吃沙拉，却苦于不知道如何制作好吃的沙拉，那么今天Leo就教你一个完美的制作沙拉公式。这样咱们照着做之后，就可以做出非常好吃又营养的沙拉了哦~

做法：

1.选择一个基础菜打底

可以选择洋白菜，球生菜，芝麻菜，罗马生菜，紫叶生菜等等等

2.加一份额外的绿色

可以选择牛油果，黄瓜，西兰花，萝卜苗等等

3.添加一点颜色

可选胡萝卜，彩椒，紫洋葱，小番茄，迷你水萝卜，水果等

4.添加一些坚果

可选水果脆片，核桃，杏仁，瓜子等

5.添加蛋白质

豆类（大红豆，鹰嘴豆等），烤鸡肉，三文鱼，虾，火腿片，鯷鱼，金枪鱼等等

6.添加调味

可选预调的沙拉汁，橄榄油，红酒醋，盐，黑胡椒等

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◆ 撰文：瘦咖健康

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