教你一小时内轻松准备野餐美食，用蔬果俘获夏日健康

自制一些以蔬果为主，制作简便的轻食料理。趁着适宜的温度，约上家人和朋友，一起外出游玩，举行欢乐的野餐派对吧！...



你平时是怎么料理蔬果的？是否曾经一下子囤积太多蔬果在家，却吃不完？

不妨自制一些以蔬果为主，制作简便的轻食料理。

趁着适宜的温度，约上家人和朋友，一起外出游玩，举行欢乐的野餐派对吧！

蔬果的益处

蔬果中含有大量的纤维质，可以促进人体的新陈代谢；

丰富的纤维质增加咀嚼次数，促使人们具有饱腹感，这有助于减少食物的摄取量，进而减少热量的摄取；

丰富的维生素能平衡血液中的酸碱值，也是小朋友生长所需的重要营养素来源。

这次我们教你在一小时内完成一整套野餐美食的制作大法，把新鲜蔬果及时制成美味料理！

备料

手指胡萝卜，一根

青柠，一颗

西柚，三分之一颗

小番茄，四颗

金桔，三颗

薄荷叶，少许



步骤一

胡萝卜切条，青柠和西柚去皮切成小块，小番茄和金桔对半切开，薄荷叶洗净。

步骤二

一起塞入冷泡瓶中，倒入矿泉水或苏打水，密封冷藏，泡制约一小时。



果蔬冷泡水虽然需要在冰箱中冷藏泡制一段时间，但在等待过程中，大可制作其他的野餐料理，充分利用时间！用果蔬冷泡水代替咖啡和饮料会更加健康哦

◆ 设有密封塞，可防止漏洒。

◆ 如您想用热水进行消毒，务必先用温水将瓶子预热，这样可以防止玻璃破裂。

◆ 可用于洗碗机。备料

鸡蛋，两颗

色拉酱，三勺

水煮鸡胸肉，100克

切片面包，两片

牛油果，半只

芝士片，两片

生菜，两片

黑胡椒，少许

步骤一

两颗鸡蛋沸水小火煮七分钟，用冷水浸泡五分钟，剥去蛋壳搅碎，拌入色拉酱，制成鸡蛋沙拉。



步骤二

先将鸡蛋沙拉涂抹在切片面包上。



步骤三

水煮鸡胸肉撒上黑胡椒，加上生菜、牛油果。

步骤四

盖上另一片切片面包。



步骤五

在顶部放上两片芝士，放入烤箱用上管发热模式，烘烤8分钟。




主食完成！多余的食材与其放进冰箱，慢慢流失新鲜度，不如把它们制成一盘色拉，吃进肚子里，才能留住营养~

备料

生菜，一颗

鸡肉，100克

牛油果，半只

小番茄，6-7只

色拉醋，三勺

黑胡椒，少许

※ 均可使用制作三明治时剩下的食材。

步骤一

将生菜、鸡肉、牛油果、小番茄等拌入醋汁，制成蔬菜色拉。



步骤二

加入制作三明治时拌好的鸡蛋色拉，与烤好的三明治一起放入保鲜盒。

备料

挑选任意你喜欢的新鲜水果

步骤一

小个儿的水果洗净，装入食物保鲜盒内。步骤二

大个儿的水果则装进篮子，顺便将冰箱中冷藏的果蔬冷泡水取出。





步骤三

果蔬水在饮用的时候，还可以刨一些青柠皮和胡萝卜丝，一起加入饮用，口感会更佳。



野餐需小心食物变质，充分利用保鲜袋及食物盒，食物尽可能放在阴凉处。有盖的食物盒可以避免阳光直射使食物变质，亦防止昆虫停留。



◆ 留意天气预报，太热或雨太多的日子不适宜野餐。

◆ 选择地势平坦处野餐，避开尘土飞扬的地方。如在树荫下野餐，需留意树上有沒有鸟巢、蜂巢或昆虫乱飞等情況。

◆ 为避免加热的繁琐，携带的食物应简单多样，充足的饮用水也是必不可少的。

◆ 野餐离开前把垃圾清理干净，珍惜大自然给我们的美好。

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