尝过廉江这个美食后，已经连续3天出现在下午茶名单中！
真香香香香香香！...
廉江特产如数家珍
廉江红橙、廉江红杨桃、
安铺小磨麻油、营仔海边鸭蛋等等等等等
BUT
你还记得 大明湖畔 鹤地水库旁的夏雨荷吗？
ER...
...不记得了...
廉江之所以那么多好的特产
自然离不开优质的自然环境
自古香茗出深山
好山好水出好茶
廉江群峰叠嶂，山峦逶迤
九洲江川流不息
有悠久的种茶历史
近日
廉江乌龙茶成功入选
2019年全国名特优新农产品名录
来到一望无垠的廉江茶园
远处山岭云雾缠绕
眼前的茶叶娇嫩欲滴
四处环境清幽，阵阵茶香扑鼻
仿佛置身于“桃花源”之境
让人忘却烦恼，心旷神怡
烦心俗事仿佛被摒弃在外
涌入心中的只有自然、美好和平静
每年清明前后
唯食君和家人都会到廉江的茶厂
去购买明前春茶
顾名思义
明前茶是清明节前采制的茶叶
清明前的茶树受虫害侵扰觉少
所以生长出来的茶叶
芽叶细嫩、
香幽
色翠，形美味醇
是茶中的佳品
也由于清明前气温普遍较低
茶树发芽数量有限
故而生长速度较慢
能达到采摘标准的茶叶非常少
所以又有“明前茶，贵如金”的说法
据了解，廉江的茶叶产区
主要分布在廉江市西北部
长山、良垌、青平、石颈、新民等镇
这些地区峰嶂连绵，
海拔较高
山中云雾缭绕、气候阴暗湿润
非常适合喜阴茶树的生长
而此地所出产的乌龙茶
具有外形紧结沉实
色泽乌黑，条索匀整无杂质
茶汤金黄明亮
香气清扬，叶底肥壮，红润有光泽
据悉，如今廉江市种植茶叶面积有2.5万亩
成为全国最大台式乌龙茶生产基地
除了驰名的乌龙茶
廉江的茶区也盛产红茶、绿茶
而唯食君则特别喜欢廉江出产的有机明前红茶
中国的茶文化
博大而精深
博大而精深
汤色橙黄透亮
香气高醇持久，入口顺滑
一些品种还有天然岩茶的韵味
在神经紧绷、身心俱疲时
不妨在下午茶的时间
来一杯醇香顺滑的廉江红茶
再配一块由廉江绿茶制成的绿茶饼
香酥可口、味道清新不甜腻
一天工作的疲惫
都会被一扫而空
春天到了
正值采茶好季节
为了不让茶农们的汗水白留
为了让廉江茶的香味飘得更远
我们是否也可以购买一些
在闲下来的时候
细细品尝
图：李嘉斌 洪剑毅 刘小滢 伭昕
编辑：郑莹
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