羊汤樱桃八大碗，大瓦国特产还真不少啊！

昨天，侦探们探寻了瓦房店当季的海鲜和温泉住宿，而今天我们就要去尝尝素有早春第一果之称的樱桃。作为大连樱桃的主产区瓦房店，这一季的樱桃究竟如何呢？侦探们今天要带大家直击百亩樱桃园，品尝当地20年老字号特色羊汤，还一路来到满族风情村里一探究竟。...

昨天，侦探们探寻了瓦房店当季的海鲜和温泉住宿，相信大家都已经心动了。事实上，地处北温带的“大瓦国”，冬无严寒，夏无酷暑。雨量适中，昼夜温差大。这里的丘陵地貌和暖湿的气候，最适合瓜果生长。五一前，素有早春第一果的樱桃，新鲜上市。作为大连樱桃的主产区瓦房店，这一季的樱桃究竟如何呢？侦探们今天要带大家直击百亩樱桃园，品尝当地20年老字号特色羊汤，还一路来到满族风情村里一探究竟。

瓦房店多丘陵地貌，这一带盛产的绒山羊、奶山羊，肉质嫩滑紧实，味道鲜美。侦探们去的这家店有20多年的历史，在当地小负盛名。他家选的都是成年的公羊，而且是散养的跑山羊，所以肉质更加弹嫩。他家的羊汤鲜美醇香无膻味，羊肉切成丁，颜色红嫩，吃起来异常软烂，里面的各种下货也不少。



爆炒羊腰是把新鲜的羊腰子切成薄片。爆火翻炒后，羊腰爽滑弹嫩不留腥膻。而炸羊排外表是一层薄薄酥皮，里面肥嫩多汁，绝对是解馋的必备菜。

这是个占地9000多亩的生态农业园区，樱桃采摘、动植物观光园、温泉、酒店等多种融为一体。我们去的吗哪餐厅，总面积近千平，可同时容纳上百人就餐。因为地处满族乡，最特色是满族八大碗。满族八大碗是满族人逢年过节，招待亲朋的菜式。如今会根据地域食材不同有所改良。



他家的八大碗里有红烧鲤鱼、小鸡炖蘑菇、酸菜炖肉、咸蛋蒸肉等八碗菜。干烧鲤鱼造型别致，香嫩可口。咸蛋蒸肉，上面是鸡蛋糕下面是咸肉碎，口感味道俱佳。最让人惊艳的是萝卜丝丸子，不仅焦酥可口，里面还有切碎的虾米，鲜香味十足。



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