北京人必吃的10家高人气『老字号小吃店』!排队是必须的,好吃也是必须的!
豆汁儿、爆肚、炒肝、年糕,人气爆棚的老北京小吃店推荐...
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北京新开餐厅推荐
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小伙伴们有没有看上周的跑男
被西安美食主题馋到流口水了吧
今天不讲西安,说说咱大北京
北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首
北京的风味小吃历史悠久
品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑
为了造福大家的味蕾
鲜城今天献上的是咱大北京的小吃美味
30元尝遍北京小吃的老字号
招待外来客
想在一个地方尝遍京城的特色小吃
那必去的就是护国寺小吃
只要你在书上看过或是听说过的北京小吃
这里都能找到,最重要的是实惠
花上30元能让你尝遍北京小吃并且吃到肚歪
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护国寺小吃
枣卷果也叫糖卷果
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做枣卷果的原料是红枣和山药,具有很好的补气血的食疗效果,属于甜点。奶油炸糕▼色泽金黄,外焦里嫩,香味浓郁。驴打滚和姜汁排叉也是点击率颇高的小吃。
面茶▼在以前是转着碗喝的,但随着老传统的流逝,现在很少能看到这样喝的人了,芝麻烧饼每个1.5两,外皮酥脆,层次丰富。
店里炸豆腐汤豆面丸子汤▼以及羊杂汤也是主打小吃,几乎每桌必点。
地址:湖景东路9号新奥购物中心B1层
时间:10:00 - 22:00
价格:30元
联系:84377426
推荐:驴打滚、门钉肉饼、豌豆黄、松肉。
9大特色小吃店
京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、爆肚、炒肝等。
在前门、王府井、护国寺、后海、牛街
这些地方可以吃到比较正宗的老北京小吃。
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东兴顺
爆肚
张▼
百叶火候非常到位,又脆又嫩,让人意犹未尽;肚仁也不赖,清淡、爽口、不臊气;最赞的是小料,咸淡正合适,韭菜花、酱豆腐、麻酱的搭配值得回味。无论是牛羊肚,原料都是24小时内宰杀的,新鲜不过夜。肚子一页页的反复清洗,要洗到水清为止,然后遵照传统工艺掌握好各部分的分寸,一刀一刀细细切好。选料、清洗、刀切、水爆、调料诸多方面,不能差分毫,否则功亏一篑。脆嫩适中,按照台湾人的说法,感觉就是QQ的。
地址:什刹海前海东沿17号(银锭桥南)
时间:11:00 - 20:00
价格:45元
联系:010-64057412
姚记炒肝
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美国副总统拜登曾慕名而来,这使得姚记一时间闻名世界。简单的包子炒肝是每个肉食皇城子孙的早点基础款,几十年老味道犹在。炒肝飘着蒜香味,鲜嫩的肝配着有嚼劲的肠,浓稠的汤糊,让唇齿有种与老朋友相见的亲密感,从我记事以来味道就没变过。选料讲究,去筋的嫩肝尖,挂油少的猪肠浸泡清洗数遍,焖煮,红薯粉勾芡,粘稠度的调配是姚记的致胜秘方。自然发酵的包子也赶上了时髦,选用黑六安心猪肉,轻轻一咬,汤汁灌满口腔,葱香扑鼻。
地址:鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)
时间:06:00 - 22:00
价格:25元
联系:010-84010570
北新桥卤煮老店
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一碗卤煮一个饼,一两五的肠,二两的肺,两片豆腐外加二丁肥膘,配上一碗浓浓的老汤,撒上香菜,自己根据个人口味,淋入蒜汁、醋、韭菜花、腐乳,真是一次完美的美食享受。这家店单凭这碗卤煮经营20余年,味道是法宝。每天都会卖出600碗左右,是人气老字号的保证。北京人没吃过北新桥卤煮可不算北京人哦。
地址:东四北大街141号(近如家北新桥店)
时间:11:00 - 04:00
价格:25元
联系:010-84015365
丰年灌肠
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隆福寺街上的这家丰年灌肠虽然店面不大,可名气却大得不得了。这里以经营灌肠为主,开店50多年,已经成为了北京的老字号小吃店之一。丰年灌肠的原料是白薯粉,经特别熬制的油炸过后,外焦里嫩,吃时浇上蒜汁儿,十分鲜美可口。再配份小咸菜,来份小米粥,滋润的很。
地址:东城区隆福广场前街1号(隆福大厦对面)
人均:10元
门钉李
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门钉李肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。听说门钉肉饼有吉祥的含义。门钉李肉饼和普通肉饼很不一样,只有手掌那么大,却有普通肉饼2-3层那么厚。刚出过的肉饼香喷喷的,两面儿都是金黄色。味道真是一绝,外焦里嫩,清香润口,咬一口鲜汤四溢,风味独到。
地址:朝阳区团结湖北二条3号楼东侧
电话:010-24455827 010-81624868
人均:43元
张记酱牛肉
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这是一家开了多少年的老店,四九城内无人不知,外卖窗口那儿,刚到下班的点儿,长长的队伍就排起来喽。他家做的酱牛肉、酱牛腱子肉、牛头肉、酱牛口条、牛蹄筋、牛肚、牛板筋、牛肉饼、火烧、羊杂汤,手艺不说是京城第一,也要算是京城民间第一了。
地址:西城区广安门南街32号(近白纸坊桥)
电话:010-63550130
人均:26元
宝记豆汁
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宝记豆汁其实只是一家外卖店,店面很小,也不够精致,但一眼就看出是个前店后厂的架势,对于吃是再地道不过了。豆汁分袋包装,焦圈配对销售,除了这些还有各种小吃,价格都不贵,品质都放心,可以随便买。
地址:西城区牛街输入胡同27号(胡同口路北)
电话:010-63535728
人均:20元
白记年糕
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牛街的白记年糕是老字号,就在路口牛街超市的一层,有个专柜,总有人排队。不熟悉的会感觉到摸不着头脑,因为品种太多。光驴打滚就有三种,豆面、芝麻、椰蓉。年糕有糯米的、黄米的、紫米的、白面的、黄面的……每款都很好吃。
地址:西城区牛街5号牛街清真超市1楼
电话:13801383675
人均:18元
李记白水羊头
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李记白水羊头已经有上百年的传承了,早年间,卖白水羊头都是走街串巷,手持牛耳刀,刷刷片羊头,肉片薄如纸,能隔着看字。现在这个手艺还能见到,在进店的地方,有专门的伙计片羊头肉。
地址:东城区白桥大街22号工商联大厦
电话:010-67112571
人均:54元
-The End-
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