特色茶歇 今天你吃了吗?
不得不说,这世上所有能吃的东西都可能出现在人类的餐盘上,有一类“古怪”的食物看起来令人作呕,摸起来惊悚,吃起...
不得不说,这世上所有能吃的东西都可能出现在人类的餐盘上,有一类“古怪”的食物看起来令人作呕,摸起来惊悚,吃起来却很美味。
今天在我校国际学术交流中心报告厅举办的“2016南湖博士论坛”茶歇场上,人头攒动,熙熙攘攘,好不热闹。
茶歇现场
牛叨叨好奇心使然,凑上去瞧了一下,真的是大写的吃惊!!!大家争先恐后的吃的那是啥?。。黄粉虫?!卖相,还挺好的。。
这,蛋挞。。
牛叨叨
同学你好,这东西你吃了吗?
圆圆
哈哈哈,忍痛吃了一个,味道不错!!
are you sure?…………
萝卜哥
唉~牛叨叨,你怎么也在这?你也是来吃昆虫的?
牛叨叨
。。萝卜哥,你也吃这个?!
萝卜哥
当然了,这个好吃,真的好吃!!我明天要自己做来吃!!!
吃虫粉1号
+1
吃虫粉2号
+1
吃虫粉n号
牛叨叨
………
茶歇
很多童鞋会想,吃昆虫的人会不会做噩梦?不过,在某些人眼里,虫子却不亚于牛排、火锅的美食,只不过它们长着怪异的外表而已。昆虫是自然界中种类最多、数量最大的生物种类。早在3000年前,我国就有烹食昆虫的习俗。据文献《周礼·天官》记载,当时将蚁酱作为天子的馈食,蝉、蜂等昆虫供贵族阶层享受。如今,昆虫宴并不鲜见,根据FAO(联合国粮食及农业组织)统计,全世界至少有20亿人吃昆虫,可食用的昆虫多达1900种。人类没有理由不吃虫子!!
昆虫营养价值极高
昆虫体内的蛋白质含量十分丰富,粗蛋白含量一般在20%-70%,是一般肉类、鱼类的2倍以上。它们血液中的氨基酸含量比人体血液中氨基酸含量还要高,并且也高于大豆中的氨基酸含量,通常昆虫所含的必需氨基酸在10%-30%,有研究得出昆虫所含氨基酸的消化利用率接近甚至高于肉、鱼所含的氨基酸。同时,昆虫富含丰富的脂质,且多为软脂酸和不饱和脂肪酸,消化性能良好,营养保健价值高。吃昆虫的人一般出于两种心理:一是追求新奇,想尝新;二是追求健康,想通过摄取高营养的虫菜来食补。昆虫可与其他食物蛋白质、氨基酸及脂肪酸搭配食用,以弥补其他植物和动物蛋白必需氨基酸、不饱和脂肪酸的短缺。
1885年,一个叫文森特.M.霍特的欧洲人就想过这个问题,并且专门写了一本书。
书的结论是:从营养和环境的角度考虑,我们没有理由不吃虫子啊!
作者还大胆畅想了这样一番情形,下班的人们开心的打开“虫子便当”,浇上虫子酱,淋上虫子汁,大口大口的吃起来了。好吧,其实牛叨叨自己也觉得有点恶心……
吃虫子可以拯救世界!
前段时间,联合国粮食与农业组织(FAO)又出了一份报告:在未来四十年里,世界人口会增加到90亿,如果按着现在的饮食结构吃下去。可能有超过十亿的人,会过上隔天只能吃一顿饭的生活。为了缓解这个危机,我们应当提倡多吃虫子,少吃肉。
因为,昆虫肉是高蛋白肉类中,生产效率最高,产生温室气体最少的一类。
换句话说:
吃虫子可以拯救世界!
小丸子
虽然听上去那么伟大,但,根本无法接受啊。。。
牛叨叨
淡定淡定!叨叨吃过之后,确实,比小黄鱼还好吃!!!
一个合格的吃货必备
提到吃昆虫,牛叨叨一定要来说一下贝爷了,在中国被网友尊为【食物链最顶层的男人】,原因就是贝爷他什么都能吃,什么都敢吃!
这个,这个,
或者这个,
抵抗力差的小伙伴估计要抱着屏幕狂吐了吧,不过,人家能得到【食物链上层的男人】称呼也实至名归。
其实,一个合格的吃货,需要有强烈的好奇心、足够包容的胃和强大的勇气。用虫子做美食早已不是什么耸人听闻的事了。可食用虫类富含优质蛋白质和氨基酸还有动物多糖。并且几乎不含脂肪,可以算做健康的肉食了。
你能像贝爷一样勇敢的吃虫子吗?吃了不发胖!
讲真,昆虫高蛋白,低脂肪,富含氨基酸,绝对是爱美女孩子的首选啊~假如“吃虫“将成为潮流,
那就赶紧与昆虫专业的小伙伴做朋友吧,他们都是土豪!!
温馨提示
昆虫虽有千般万般好,但是,食用还是要谨慎的,吃之前咨询一下专业人士,比如昆虫方向的专家学者。
今天活动现场吃的昆虫都是饥饿处理过的,加之是黄粉虫,所以大家可以放心食用!
昆虫虽有千般万般好,但是,食用还是要谨慎的,吃之前咨询一下专业人士,比如昆虫方向的专家学者。
今天活动现场吃的昆虫都是饥饿处理过的,加之是黄粉虫,所以大家可以放心食用!
编辑|张 敏
素材|网 络
供图|参会人员、网络
审核|李洪亮
华中农业大学研究生传媒中心
关注 华中农业大学研究生
微信扫一扫关注公众号