做一个简版的BBQ烧烤酱，让鸡翅更好吃一点《锡纸烤翅》

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前两天去了一次川办餐厅，早想去却一直没有去，因为喜爱川菜，所以对川办的期望值很高，毕竟是四川驻京办事处的餐厅，感觉一定正宗，心中一直念念不忘的，但是吃过后却感觉解毒了，菜谱的照片水平比真实菜的水平高多了，怎么说呢，大部分的菜几乎是平淡的让人乏味，什么菜最能看出家常川菜的水平，个人认为一般来说就那几样家常的，宫保鸡丁，鱼香肉丝，蒜泥白肉，水煮牛肉等，如果这些菜没问题，那么可以说这家川菜馆还是很不错的，如果这几种菜味道不好，那么下次真的可以不用来了，首先我点了蒜泥白肉，这个菜主要是辣椒油和红酱油上的功夫，辣椒油没问题，红酱油有点甜了，多吃一口就会感觉到发腻，但是总的来说香味还可以，但是也就到此为止了，因为宫保鸡丁完全不是那么回事，糊辣的味道没有出来，鸡胸肉嫩肉粉没放少，感觉滑油的时候油温又高了，快成了外焦里嫩了！也是太甜！凉粉烧牛肉有点类似于麻婆豆腐的做法，凉粉反倒挺好吃，但是并没有多出色，要了一个桃仁香椿苗，本来是清口的小凉菜做的却是如此之咸，期待的天府大排说酸不酸却甜的发腻，川菜什么时候以甜为主了？毛血旺的红油味道不浓厚，下边却垫着大量的豆腐，可能是我吃过的少，第一次吃放白豆腐的毛血旺，典型的充数，总之，虽然环境优雅，花园巨大，但是真的不想再去了！有的朋友可能说偶尔一次代表不了什么吧，但是我觉得对于餐饮来说，真的完全可以代表什么了！很少评论这些，但是这次的川办实在是让我失望很大，所以才跟大家瞎聊聊哈。


今天咱们来做一个烤鸡翅，用类似于西式的BBQ烧烤酱的方法来腌，西式的烧烤酱里边会放一些鲜香草，我考虑到大家买这些东西肯定有困难，所以没放，来一个简配的吧。

我的个人微信号：lherow（验证暗号是“美食”，否则不通过）（我一公布微信号后，加我的朋友非常多，所以鱼龙混杂，有些卖茶叶的，做股票的等乱七八糟的也进来了，蛰伏几天后开始跟我这扯蛋，一经发现立刻删除！当然，如果您真的是特别好特别绿色的食材，那么我倒是挺欢迎的，因为好的食材是大家都喜欢的！）

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