去炭宗感受深夜居酒屋之美

地址：鄞州区馨园路3-3甘酒横丁内（印象城对面）x0a

江北区江安路453号(来福士广场旁)x0a人均：130...



早前就去过位于江安路的炭宗，便对这家店的菜品留下了深厚的喜爱之情，好在鄞州区印象城对面也开了分店，也省得我特意再跑去江北解嘴馋。



店开在由三家日料店构成的甘酒横丁内，穿过一条挂满红灯笼的走廊便来到炭宗的卡座。店内分为吧台、卡座、包厢，满足食客不同的需求，也可以提前预定位置。一盏盏灯笼挂满店内，营造出一种深夜居酒屋之美。



老板娘是个十分客气且浪漫的人，调了两杯酒送我与小伙伴，分别是前任与现任。前任带有一丝微苦的气息，底下是淡淡的咖啡味；而现任则是微甜的，柠香酒香相融，给人一丝甜蜜的幸福气息。



最先端上桌的是关东煮牛舌。3块牛舌堆叠在碗中，轻咬下去，肉质饱满细腻，味道醇厚，汤底很干净，是白萝卜的味道。吃完牛舌顺便喝了几口汤，味道很鲜美、顺滑。



分别点了炭烤猪颈肉、炭烤五花肉、炭烤鸡腿肉（酱烤），对于我来说2口就可以把1串吃完。但对于这种烤串要细细品尝才能感受到炭烤所带来的愉悦感，对食物的期待感。



吃了肉，自然少不了蔬菜。点了一份炭烤香菇，香菇肥厚多汁，被炭火炙烤出一种蛋白质的醇香，带有微微的甘甜口感。



愤怒的豆腐：一大块豆腐被围在奶色的汤汁中，豆腐细腻嫩滑，带有一丝咸鲜，奶味十足。



在主食中，三文鱼茶泡饭是一个很好的选择。炎热的夏日里，汤里酸酸的梅子味让人开胃，汤很清口，里面泛着海苔与茶味，大块的三文鱼让人大快朵颐，忍不住端起饭碗吃个底朝天。



店内最近也推出了一个新的主食：经典TKG。米饭上是腌鸡蛋，可以直接吃。旁边另有一份生鸡蛋，可以打碎后加入酱料、海苔丝、葱一起搅拌，倒在饭上。也不必担心吃了生鸡蛋会腹泻，店内的每个鸡蛋都是有自己的牌子的，安全放心。



店内还有一道菜叫狗猫君烤饭团，并不知道这个名字的由来。它是一个烤焦的饭团，外面包裹着一层酱油汁，吃起来口感跟锅巴相似，中间就是淳朴的白米饭，蘸奶油吃也蛮好。



店内最火的单品便是黑子蛋糕了，是来店内必不可错过的甜品。外形如一个煤饼，十分诱人，口感丰富。用勺子挖开外面那层略为坚硬的皮，你可以品尝到巧克力味的冰淇淋，中间一层是带有布朗尼味的咖啡夹心，顶部则是蔓越莓果酱。你会讶异，在这小小的一口中，竟能包含如此多的滋味！

地址：鄞州区馨园路3-3甘酒横丁内（印象城对面）

江北区江安路453号(来福士广场旁)

人均：130



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