重磅福利！5年连开5家店！风靡新加坡30年的“老字号”来古北了！

来吃辣椒蟹啊~~...

两斤多的大青蟹，入锅前一秒还在动。硕大的青蟹，每一只都经过精挑细选，个个肉质紧实，蟹肉满满。酱料由10多种东南亚辛香料与西方番茄酱调制而成， 这无懈可击的融合，实实在在的传承了新加坡式的多元美食文化。

从1987年到现在，口味在过去30年里经过无数次微调，就连烹蟹的时间都要严格把控。



刚出锅的辣椒蟹，辣椒酱的辣味和番茄酱的甜味一起迸发出来，汁液饱满无比！口水都要流下来了！



为了让每一位食客尽情享受，珍宝海鲜还会贴心的准备了“珍宝小围兜”、钳子、手套，吃完螃蟹后还可以保持优雅，完全不怕脏手啦~



青蟹的个头很大，一只可以装满满一盆！蟹壳散发着迷人的橙黄色~忍不住把蟹壳拿起来看看，比脸还大！



菌妹平时懒得吃的蟹钳，但珍宝的辣椒蟹钳必须吃！个头完全不输iPhone 7P。菌妹教你一个小技巧，蟹钳磨损越多，说明肉质也越紧实。敢不敢试试我的小钳钳？





由于蟹钳太结实，必须要用钳子才能夹开。蟹钳打开后，360°无死角的饱满蟹肉，和没敲开前大小几乎没差。蟹壳碎掉的一刻，口水跟着一起流出来了
。



蟹肉的鲜美和特制辣椒酱完美融合，香辣中还带着一丝丝甜。肉质紧实，一口咬下去，吃到嘴里还有些弹牙~



吃辣椒蟹的同时，再配上珍宝的特色炸金馒头，把馒头掰开蘸上汤汁，一口咬下去，酥脆中带些甜辣，让吃蟹的幸福感又提升一个level。这么说吧，这份辣椒蟹，我能光盘！

黑胡椒蟹也是新加坡螃蟹的经典做法。精挑优质的黑胡椒细工炒香，再辅以店家特调浓香醇厚的酱料，将整只螃蟹裹得严严实实。吃下去保证满口都是奶油的香甜和黑胡椒的醇香！



黑胡椒蟹的蟹钳都要和我的手一样大了！一起比个“耶”~





蟹钳一掰开,肉肉就全都露出来了，丝毫无损的蟹肉，强迫症也觉得完美！和辣椒蟹的甜辣不一样，黑胡椒蟹吃起来比较辛辣。





新鲜螃蟹特有的海鲜气息，加上辛辣熏香的黑胡椒的“霸道”，肆无忌惮地侵占着你味蕾，简直不能再满足！

点单率极高的麦片虾也是珍宝经久不衰的名菜。每一只虾都用特调的香烤麦片包裹均匀，以增加酥脆的口感。再用切碎的指天椒和咖喱叶点缀其间，增添了这道菜的色、香、味。



珍宝独家自制的麦片和黄油一起炒过后，味道闻起来就像带着黄油香气的小饼干~





酥脆的虾皮可以直接吃，红红的虾肉紧实Q弹，再蘸上一圈麦片，一口吃掉整只大虾，嘴里都是麦片的香味~



番茄粒、黄瓜粒、菲律宾芒果粒、洋葱粒、活虾粒层层叠加在一起，再点缀墨鱼子酱、红鱼子酱和薄荷叶，颜值爆棚。





青芥末、奶油酱、黑胡椒粉和黑松露粒自制成的青芥末沙律酱。轻轻搅拌开，舀起一大勺放进嘴里，口味一点也不冲突，口感清爽，透着淡淡芥末香。

细圆片的雪梨、虾胶与带子，层层叠叠堆积而上，淋上浓酱汁、再滴入柠檬汁，撒上明媚的飞鱼籽，摆盘极为养眼。



雪梨的嫩甜，海鲜的鲜美还有蛋黄酱的酸甜同时在嘴里迸发，细细品尝还夹杂着淡淡的梅子酒香呢。

新鲜的鲷鱼整条入油锅炸，形成了鱼本身最自然的弧度，这种烹饪手法能让鱼骨也变得非常酥脆，可以直接吃呢！



最后再淋上一层娘惹酱汁，炸过后的鱼肉一点也不油腻。娘惹酱酸甜微辣，鱼肉口感细嫩，吃起来非常鲜美~

加入豆浆和鸡蛋自制的粉碎豆腐，铺上一层芥兰茸，辅以鲜菌提升鲜味，点缀西兰花，碧白相间，靠颜值就能让你爱上这道素食。



豆制品和蛋类不仅口感清淡，还富含丰富的蛋白质。再搭配芥兰和西兰花，口感细腻,还能补充维生素。



用绿豆粉和木薯粉自制成的啫喱，搭配亚答子、红豆、玉米粒等丰富配料，淋上清甜的椰浆和椰糖，颜色丰富，口感浓郁。喝之前一定要搅一搅，让各种味道都能迅速融在一起~啫喱看起来好像特别Q弹，但是喝到嘴里却是像冰沙一样绵密的口感。玉米脆脆甜甜，一口难忘！

如果说什么能代表新加坡味道，榴莲绝对算一个。这份炸榴莲可以让你感受到冰火两重天。



冷冻的榴莲肉裹上面包粉，放入热油中炸至金黄，外酥内软。一口咬下去，榴莲的爆浆瞬间占满整个口腔！野莓的酸甜也在这时和榴莲完美融合。

其实菌妹还发现一种隐藏吃法，专为米饭重度爱好者准备。点上一碗白米饭，配上几勺麦片虾里的麦片，几勺辣椒蟹里的辣酱，均匀搅拌，相信我，吃得再饱，你也会再点一碗的！





餐厅里有一个巨大的海鲜鱼缸，仿佛能映射出一个小小的海洋。透过鱼缸能看到精神抖擞的阿拉斯加蟹、珍宝蟹，任你挑选。

不远处是东星斑在四处游弋，象拔蚌悄无声息地躺在缸底，一只傲慢而威武的龙虾从它身上横越而过，来自东海岸的海洋美味就是这样触手可及。





透明的酒柜展示着来自世界各地的葡萄美酒。毕竟和海鲜最搭的就是葡萄酒了，吃着辣椒蟹品着美酒，赶我也不走~





餐厅中还点缀着优雅的胡姬兰，其中以“卓锦·万代兰”最为尊贵，是新加坡的国花，寓意“卓越锦绣、万代不朽”，雍容而华贵。



店里还有七间包房，私密性很好，墙上挂着大幅的胡姬兰图案，金、白、蓝色调为主，旋转形状的顶灯增添了延伸感，整个包房都很明亮~广告

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