肉菜就得加它!好吃到咬了腮帮子！
夏天最爽的绝对是吹着空调撸串！
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哈喽哇！大家好~
多么美好的周末啊，
这种时候就应该出去撸串！
你们是不是以为我要说烤串？
不好意思，
烤串早就被我吃光了！！！
但是孜然还有一堆啊！
我可不能浪费~
所以机智的柚子就去研究了
各种与孜然超级超级搭的，
烧烤味儿食物~
这样就可以不浪费食材啦~
孜然鸡翅
鸡翅根100g / 鸡翅中150g
姜2g / 葱2g / 孜然粉2g
1.洗干净后锅里倒入冷水，
加点鲜姜片和葱再煮翅中，
煮熟后捞出倒入冷水里洗干净，
控水后翅中上两面划上2刀，
姜蒜切末备用。
2.放入翅中、姜、蒜，
并倒入适量盐、生抽、老抽、料酒、
蚝油、胡椒粉、孜然粉，
腌制半个小时左右。
3.锅里加入适量油，
热油后挨个放入鸡翅，
煎至表面有金黄脆皮。
4.将剩余的腌料汁倒入锅里、
并加少量水、
煮熟鸡翅。
5.收汁差不多的时候加入适量孜然粒。
最后撒上适量的芝麻、并拌均匀。
最后撒上适量的芝麻、并拌均匀。
烧烤牛排
牛里脊肉100g / 洋葱1/2个
植物油30g / 食盐3g / 生抽8g
黑胡椒粉1g / 孜然3g / 生粉10g / 蚝油4g
1.牛肉切成片，不要太薄，
用刀背斜着肉的纹理轻轻拍打，
两面拍
2.加入食盐、生抽、生粉、
黑胡椒粉、蚝油、孜然，
腌制一会儿，
洋葱切碎备用
5.锅里加入植物油，
烧到七成热放入洋葱爆炒
6.炒熟后加入食盐、生抽、蚝油，
翻炒均匀出锅装盘。
7.锅内放入植物油，烧到四成热
8.放入牛肉，中火煎，
煎至两面金黄出锅。
9.装入洋葱的盘子里，上桌了。
孜然排骨
猪小排500g / 盐 / 油1勺
辣椒粉2大勺 / 青椒4个 / 孜然
1.排骨煮到变色，
去出血沫。
油锅烧热，
把排骨倒进去炸至微微变色，
盛出来。
3.大火烧肉，
加入花椒和干辣椒，
有香味后
加入葱、蒜。
4.煎好的排骨回锅翻炒，
加老抽上色，
再加少量水。
5.水要少干时，
加一点糖，
颜色会更亮，
出锅之后撒上孜然就好啦~
贝勒烧羊肉
羊肉卷400g / 姜丝
辣椒 / 花椒 / 青椒一只
蒜头 / 盐 / 味精 / 孜然粉
1.锅内放水烧开，
放入羊肉卷焯一下，
羊肉卷变色了就可以捞出来，
放在一旁备用。
2.锅烧热，放油，
油四五分热时放辣椒和花椒，
小火炒出香味，
把辣椒和花椒捞出来
再放入蒜头和姜丝，
改用大火爆香
3.放入青椒煸炒一会儿，
然后放入羊肉卷，
煸炒，放入少许盐，
还有最重要的孜然粉，
煸炒一会儿放入味精，
就可以起锅了
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