肾病患者吃肉前牢记4点，不担心病情恶化

快过年了，肾友能大口吃肉吗？...

春节临近了，家家户户开始买年货，其中各种肉是必备的食物年货之一。看着各种美味的肉食，有些肾友却犯难了，自己能不能吃肉？能吃，吃多少合适？万一没忍住多吃了会不会加重病情？

肾病治疗需要严格控制饮食，其实除了含有肾毒性的食物，肾友并没有特别要禁忌的食物，饮食要求也会随着病情变化而改变。

肉类食物含有优质的蛋白质，但同时含油脂、胆固醇等物质也高，为避免加重肾脏负担，肾友不仅要控制摄入量，吃之前还要注意这4点：

血压要稳定在130/80以下

肾病患者多在肾功能不全阶段开始出现血压高的情况，主要是肾脏组织纤维化、硬化导致全身血液流通不畅，还有肾脏代谢水钠功能下降，导致水钠滞留加重高血压。而长期高血压又会加重肾脏缺血缺氧的状态。如果血压不是很稳定的患者要少吃肉尤其是肥肉，血压稳定的肾友最好红肉（如猪牛羊肉）和白肉（如鸡鸭鱼肉）搭配吃，红肉含脂肪、胆固醇比白肉要更高，每天肉类摄入最多不超过2两，烹饪过程中还要注意低盐饮食。

血脂要稳定，避免加重肾脏负担

血脂高也是肾病常见的合并症，尤其是肥胖性、高血压性肾病患者易发。高血脂主要是血浆内胆固醇浓度、甘油三酯偏高，长期血脂高易引发心脏疾病如动脉粥样硬化，从而也会加重肾脏血管堵塞，加速肾功能恶化。

伴有血脂高的肾友，要少吃肥肉，适当吃些瘦肉，最好多选择含脂肪、胆固醇更低的白肉，烹饪最好选择炖煮为主。不要喝肉汤，肉汤中飘起的油不比肉里少，坚持清淡饮食。

尿酸要控好，避免痛风又伤肾

尿酸也是体内代谢的“毒素”之一，多余的尿酸蓄积会引发痛风，沉积在肾脏还会损害肾功能。在治疗过程中，不仅要重视降肌酐，也要注意降尿酸。

我们都知道摄入含嘌呤高的食物会引发尿酸升高，肉类食物大多属于中高嘌呤食物，基本上每100g食物嘌呤含量都在100mg以上，如猪瘦肉：122.5mg，羊肉：111.5mg等，其中动物内脏是典型的高嘌呤食物，每100g食物嘌呤含量都在150mg以上如猪肾：334mg，猪脾：516mg，猪肺：434mg等。因此尿酸高且处于肾功能不全后期的患者，都要注意控制肉的摄入量，最好不要吃动物内脏类肉食。此外，肉汤中含嘌呤也不低，最好也不要喝。