番茄鸡蛋面是什么时候征服中国吃货们的胃的

 

要讲番茄鸡蛋面

就要了解它们两个的邂逅史中国人烹制鸡蛋的历史

远在两千年前的《盐铁论》中就有提及

直至唐宋时期随着冶炼技术的进步

炒鸡蛋才开始在民间推广开来



那番茄是何时出现在中国的呢？

番茄原产于美洲

据《群芳谱》记载

其于神宗年间

（1573 年－1620 年）传入中国

却一直被当做盆栽种植

直到光绪年间才以食用名义慢慢普及

后来，新疆成为中国番茄的黄金产地

由于光照充足，降水量少

种植的番茄皮薄多汁

营养丰富，色泽鲜艳

品质甚至优于很多国外老牌产区

自此，番茄成功的从舶来品

反向输出为中国贸易的一张名片



１９３５年，一篇题目为

《番茄之营养价值及其主要加工与烹调法》

的文章中写道：“油烙番茄片，

去皮切片，用油烙加鸡卵食之”

这可能是有关番茄鸡蛋做法

最早的文献



所以

番茄鸡蛋面

成为家喻户晓的入门级美食

仅用了不到百年时间



近几年

随着速食的发展

番茄鸡蛋面

也同样进化出速食版本

让我们随时随地都能吃到

”家“的味道



天团好奇

究竟速食能还原

多少家常版本的味道？

恰好最近发现了一款新品

就是今天的主角

以新疆番茄为原料的

统一茄皇番茄鸡蛋面

于是立即展开评测

统一茄皇番茄鸡蛋面大测评

作为第一印象的包装

从里到外都散发着“萌系”的属性

颜值能甩普通方便面几条街



每一种料包都拥有超萌的外表

就连叉子也是阳光一样的颜色









将混着蛋花的面条挑起

立刻会有浓郁的番茄香气爆炸开来

让人瞬间上头



番茄汤是一碗番茄鸡蛋面的灵魂

茄皇有着严选自新疆番茄肉的汤包

酸甜的番茄风味无比浓郁

像极了妈妈的味道再看看这满满一碗的蛋花

无论外观还是口感

与新鲜蛋花都十分接近

蛋香浓郁，口感嫩滑



加入鸡蛋的面条

非常Ｑ弹劲道

即使泡的时间较长

也不会变软


一口又一口

根本停不下来

曾评测过

近５０碗泡面的天团

也瞬间被这碗茄皇所征服总的来说，统一茄皇番茄鸡蛋面

不仅还原了番茄鸡蛋面应有的味道

更是将其原有的口感也完美复刻

番茄香浓，蛋花软嫩，面条劲道

无论在泡面界还是番茄鸡蛋面圈中

都拥有一战之力

天团已为大家准备好传送门

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