又是一年春来到，赏景品鱼查干湖！

春天，沉睡了一冬的湖水静悄悄地醒来，复绿的春草、初绽的百花倒映在悠悠湖面，湖畔鸥鹭齐飞百鸟鸣唱，天鹅在湖面梳





春天，沉睡了一冬的湖水静悄悄地醒来，复绿的春草、初绽的百花倒映在悠悠湖面，湖畔鸥鹭齐飞百鸟鸣唱，天鹅在湖面梳妆照影。湖中烟波浩淼、渔帆点点，鱼儿在水底摆尾追随。置身于查干湖畔这如诗如画，似梦、似幻、似仙境的景色之中，再品尝一番湖水炖湖鱼的美味，定会叫游人乐不思归！





查干湖的自然资源丰富，除了盛产鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等15科68种虾类、芦苇、珍珠水产资源外，这里自古至今是野生动物的天堂，鸟类的乐园。据初步调查，草原上、树林间、田野中，有狐、兔、貉、獾等野生动物20多种；在水肥草美的绿野平畴上，栖息着野鸡、野鸭、大雁、灰鸥、鹭鸟、天鹅、丹顶鹤等珍贵鸟类80多种；同时，也是个天然植物园，有野生动物200多种，其中药用植物149种。




湖水幽深、雁阵凌空、草原碧绿、牧羊成群是她如诗的画卷；妙因古刹、敖包耸立、哈达传情、奶酒飘香是她古朴的蒙古风情；泡沼密布、草 碧花鲜、鸭雁栖集、渔歌唱晚是她特有的自然景观；王爷府邸、塔虎重镇、满蒙文碑、孝庄祖陵是她千年的文化底蕴；而以一网捕鱼42万斤创造世界纪录的查干湖冬捕，更以其原始渔猎部落文化的积淀而成为查干湖构建吉林省生态旅游龙型框架的点睛之笔。





“蓝天白云碧水间，鸿鹄翩翩鸟流连，蒲苇轻拂鱼戏浪，野莲荷花绽笑颜”查干湖四季不同的迷人景色有着四种不同的韵味，春登鸿鹄楼观湖赏景，夏游圣水湖清爽宜人，秋品历史感动心灵，冬赏冰上捕鱼世界之最，查干湖四季皆有景，四季都是情！





查干湖胖头鱼，吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类。由于特殊的气候条件和生长环境，其品质优异。通过中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证，被认定为“中国名牌农产品”。并通过ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国际环境管理体系认证。





查干湖“全鱼宴”是前郭尔罗斯根据查干湖盛产鲤、鲢、鲇、鲫、鳙等15科68种野生鱼类的实际推出的极富地方特点，极蕴民族特色、极具大众口味，有极高营养价值的地方传统名宴。



“全鱼宴”以查干湖的野生鲜鱼，特别是获国家绿色食品认证中心认证的AA级绿色食品和有机食品的查干湖“胖头鱼”等为主料，经炖、煎、炸、爆等独特的厨艺加工，用小仅几厘米长，大至十几斤重的十几种甚至几十种查干湖野生鲜鱼做成冷、热、生、熟俱备，软、嫩、酥、脆俱全，香、甜、麻、辣俱有的丰盛宴席。查干湖全鱼宴按季节的不同，所选用鲜鱼的种类、数量也不尽相同，但四季口味却都不失鲜美。




查干湖一年四季景色诱人，它不仅是一座美丽的大花园，也是一座巨大的宝库；它是鱼儿的天堂，鸟儿的乐园，得天独厚的生态环境使草原人民对它有着特殊的感情；它是松原璀璨的明珠，令人神往，令人痴迷!

查干湖

又名查干淖尔、查干泡、圣水湖，“查干淖尔”是蒙语，意为白色的泡子。受在央视一套播出的《圣水湖畔》宣传影响，又被人们称为“圣水湖”。查干湖位于吉林省松原市前郭县的西北部，包括辛甸泡、新庙泡和库里泡三个姊妹湖泊，是全国著名淡水湖之一，也是吉林省最大的内陆湖泊。

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