激发黄酒“活性”，从“提价”开始

3月31日晚间，中国黄酒龙头企业古越龙山(600059，SH)发布公告称，根据对市场供求状况的评估，...

3月31日晚间，中国黄酒龙头企业古越龙山(600059，SH)发布公告称，根据对市场供求状况的评估，公司将陆续上调部分产品的价格，提价幅度从5%-14%不等。古越龙山表示，此次提价是为了重构渠道利润，实现产品运营的差异化，从市场和精神两个层面来激发黄酒的“活性”。本次涉及提价的产品2015年累计销售额约为2.2亿元。具体如下表：

古越龙山的提价，其他黄酒企业是否会纷纷效仿？如：会稽山（601579，SH）、金枫酒业（600616，SH）等。业内专家表示，多年来，国内黄酒产品价格基本未变，随着多家白酒企业率先涨价，以及黄酒行业产品结构升级的内在需求，2016年中国黄酒产品提价将进入常态，但短期内可能会损失部分销售业绩。

一、黄酒的市场痛点

黄酒与啤酒、葡萄酒因为有着相似的历史长度和文化底蕴而被并列称作世界三大发酵酒，但消费认知、销售半径、市场规模和国际影响，却与后两者相距甚远。这是黄酒业内人士长期以来的痛楚，具体表现为：1、区域化限制。黄酒生产企业大多集中在沿海及经济发达地区，消费市场仍局限于江浙沪赣闽“四省一市”及日本、中国香港和海外华人聚居区。由于南北饮食、消费习惯不同，地域化限制成为黄酒企业难以突破的瓶颈，多家酒企在全国化过程中无一例外退回了基地市场。黄酒行业规模难以扩大，黄酒文化推广和消费引导也随之受到局限。

2、黄酒市场集中度低，规模效应差。从全国市场来看，受区域限制，黄酒“大盘不大”，但在仅有的江浙沪地带，却集中了大量的黄酒企业。黄酒吨酒均价偏低，以次充好、低价无序竞争导致渠道重复率高，价差透明，大量企业处于微利状态，“一瓶绍兴黄酒抵不上半瓶高档矿泉水”是真实写照。

3、大酒种的无情挤压。酒业仍处于深度调整之中，白酒、葡萄酒等大酒种产品价格下调、渠道下沉，进一步压缩了黄酒市场空间，黄酒产业处于内忧外困的尴尬局面。

二、激发“活性”，天时地利

活性是酒伴随人类文明进步而不断发展的重要原因。活性不仅体现于酒体本身的生物活性，即饮酒所带来的愉悦体验；更是以酒为载体达到“老夫聊发少年狂”的意境，并呈现一个时代的精神特征和审美趋向。所以，每一种酒都承载着各自民族的文化传承和集体性格，例如啤酒的激情、葡萄酒的浪漫，黄酒的温和、醇厚、香甜，恰似中国人所尊崇的谦谦君子风范。

黄酒本身的活性是相对饱满的，但市场的活性则有待进一步激活，而精气神也同样需要注入时代的新鲜气息。如何激活黄酒的市场活性，也是黄酒从业者孜孜探索的课题。“这是一个最坏的时代，也是一个最好的时代”。

1、天时。黄酒作为低酒精度、独具养生保健功能的健康酒类，适应当前消费的主流趋势。另一方面，互联网电商渠道的兴起为普及黄酒文化、拓宽销售渠道提供了便捷，此为天时。如何加大力度培育和扩展消费群体，如何与消费者不断加深交互，如何进行差异化市场定位、定价满足个性化需求，如何在长三角以外的市场落地生根，甚至进军国际市场，这都是面临的市场课题。

2、地利。江浙沿海作为中国经济发展的晴雨表，常年举办各类型的国内国际盛会，黄酒在各类场合的高频次、高逼格的亮相，这些都是绍兴酒激活市场活性空前绝佳的历史机遇。此为地利。如，今年G20将在杭州召开，政府搭台，全球聚焦，而身处浙江的黄酒主脉绍兴酒，作为复合了物质和精神双重属性的一张名片，也将因此而迎来产业复兴和价格回归价值的绝好时机。



酒商致力于打造最专业最权威最有态度的酒类信息全国第一平台，为您提供最权威最准确的行业动态信息，政策动向，经验分享。酒商伴您酒商路，关注"jiushang2013"，新媒体营销创造行业新未来。

    关注 酒商