麦中林第一届粽子大赛

端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、五日节......在春秋之前端午节是祛病防疫的节日，后因爱国诗人屈原在...



端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、五日节......在春秋之前端午节是祛病防疫的节日，后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成中国汉族人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日，沿袭至今。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，熏苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。

如今一年四季都可吃到粽子，吃粽子似乎不再是端午节的专利了。可是裹粽子、吃粽子、互赠粽子一直是宁波最有代表性的端午习俗。宁波人包的粽子与别处不同，宁波箬壳粽用的是老黄箬壳(毛竹壳)或用青竹壳，不像别处用芦苇叶、菰叶(茭白叶)、芭蕉叶等裹扎;宁波粽子是稠粘适口的碱水糯米粽，不同于其他地方的白粽子；宁波粽子包扎成棱角分明的四角枕头形，不同于别处的三角形、五角形、六角形；宁波粽子以糯米粽为主，不同于别处以高粱米、黄黏米、粘玉米等裹的。宁波粽子品种花样繁多，有碱水粽、赤豆粽、绿豆粽、豇豆粽、红枣粽等素粽，也有火腿等荤馅料。过去宁波有关端午吃粽子的“绕口令”是这样唱的：“一只粽子四只角，解缚(音“婆”)脱壳，抲筷割角，白糖一沰(音“笃”)，直哒咽落;两只粽子八只角，解缚脱壳，抲筷割角，白糖一沰，直哒咽落;三只粽子十二只角……”虽说是计数的童谣，却道出了宁波粽子滑溜爽口的特点。

今天麦中林公司举行了包粽子比赛，让我们来看看大家的水平吧~~

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