秘诀 燕麦粥这么熬才对

 

想知道怎样才能熬制出劲道有味的三主粮全胚芽燕麦粥,下面我们就为大家详细介绍一些熬粥的小技巧。...

  微导读


有好食材,是做好美味佳肴的基础;除此之外,制作工艺也非常重要。最近有不少微友留言说,想知道怎样才能熬制出劲道有味的三主粮全胚芽燕麦粥,下面我们就为大家详细介绍一些熬粥的小技巧。
1
无需淘米

一般熬粥的工序第一步是淘米,但是,三主粮全胚芽有机燕麦米在加工过程中采取的是无菌化生产,免淘洗,可以直接煮粥。脱壳后的全胚芽燕麦米表层有一层营养价值很高的燕麦素,该物质还可以起到良好的美容效果。
2
熬煮60分钟以上

三主粮全胚芽燕麦米的熬制时间一般要在60分钟以上,如能在熬煮之前,把燕麦米浸泡1小时则粥品更佳;煮出的燕麦粥色如牛乳,味道润滑香浓。
3
最好用纯净水或矿泉水

煮燕麦粥最好用纯净水或矿泉水,之前公众号推出“好米配好水”一文对不同水质奥之初的燕麦粥作出详细对比。
4
选对锅具

建议使用三主粮专用锅——燕麦甘露宝,三主粮甘露宝获得国家专利证书,特有白陶瓷内胆,可以保护燕麦米的弱碱性不受影响,最大限度的保留燕麦米营养。如果没有“甘露宝”可以选择不锈钢锅或者砂锅。
5
注意火候

熬煮燕麦粥要大火煮开后改用文火,只要水在翻滚就可以了。
6
何时喝粥

燕麦粥多在早晨和晚上进食。早晨喝粥以适应人体肠胃空虚的的生理特,晚上喝粥可以“推陈致新,利膈益胃”。

除了原味的燕麦粥,美食达人也可以根据个人喜好添加各种美味。比如燕麦米和糙米混合,和小米混合。


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