猪肉泥︱第153道宝宝辅食8M+

1.准备猪里脊，姜，葱。2.清洗干净后，切成薄片。3.凉水下锅，加入肉片，葱段，姜片。4.水烧开后，捞起浮沫...

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今天分享的猪肉泥适合8个月左右，刚开始添加肉类辅食的宝宝。

“荤食代表的是富含蛋白质的食物，理论上满6个月以后的宝宝就可以添加，但是要有几个前提，宝宝对米粉或者其他简单的辅食是否已经接受，荤类食物的加工性状是否为泥状，宝宝接受荤食后，是否会出现过敏等现象。如果没有，家长一定要遵循由少到多，由简单到复杂的规律，逐渐添加。”

--摘自《小儿营养与辅食添加》崔玉涛

能否在家做肉泥完全取决于家里的搅拌机，料理机，辅食机，料理棒的性能怎么样。像我家里这种只有一个档位，搅拌的效果并不理想。可以选择给宝宝购买安全可靠的成品肉泥（妈妈们可以做下功课，研究下品牌和购买渠道，这方面我做的资料搜集不多，所以，不能随便给出建议。）

或者可以待宝宝稍微大一些，尝试我之前做过的“午餐肉”和“豆腐肉丸”，回复“午餐肉”或者“豆腐肉丸”即可查看做法。提示：可以省去里面提到的调料或者宝宝可能会过敏的食材。

下面，还是要来说说肉泥的基本做法，给宝妈们一个参考。重点还是要看家里的机器。搅拌功能特别好，据说都能破壁那种机器貌似很贵，我也没有用过。

1.准备猪里脊，姜，葱。

2.清洗干净后，切成薄片。

3.凉水下锅，加入肉片，葱段，姜片。

4.水烧开后，捞起浮沫。

5.然后再捞出肉片，要趁着锅里水沸腾的时候捞出，捞出后再关火。这样不容易带上浮沫。

6.重新换一锅干净的水，最好转移到高压锅中，压30-40分钟。或者转移到BB煲中，煲2个小时左右。

7.煮熟之后的肉片，放到搅拌机里面，加点肉汤。搅拌成泥就可以搭配米粉一起吃。

做好的肉泥也可以放到冷冻盒里，冷冻起来尽快吃完。

好多宝妈问我搅拌机是啥牌子，我的其实是很久以前买家电的小赠品，估计价格也就不到200，搅拌功能不是很强大，很多食物多搅拌得不太细腻，所以，我经常会搭配筛网一起使用。

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